Momo Akanegakubo, oft einfach Momo genannt, ist eine Schülerin im dritten Jahr der 90. Generation an der Totsuki-Kochakademie und bekleidet den vierten Sitz im Elite-Zehn-Rat, später befördert zum dritten Sitz während der Amtszeit von Azami Nakiri. Sie stammt aus einer wohlhabenden Familie und wuchs verwöhnt auf, wobei ihre Entscheidungen selten hinterfragt wurden, was zu ihrer Entwicklung als Elitistin und Perfektionistin beitrug. Momo hat ein kleines, puppenhaftes Aussehen mit violetten Haaren, die oft zu Zwillingszöpfen gebunden sind, und wird fast immer mit einem Stoffbären gesehen, den sie Bucchi nennt. Trotz ihrer niedlichen Erscheinung ist sie Fremden gegenüber schüchtern, zeigt aber eine scharfe, manchmal giftige Zunge, sobald sie auftaut, und gibt denen, die sie für minderwertig hält, abwertende Spitznamen, oft mit Endungen wie nyan oder myan. Ihre Liebe zu allem Niedlichen ist zentral für ihre Persönlichkeit; sie wurde Patissierin, weil sie glaubt, dass Süßigkeiten die niedlichste Art von Essen sind und dass sie selbst am niedlichsten aussieht, wenn sie sie zubereitet. Diese Besessenheit erstreckt sich auch auf ihre berufliche Arbeit; ihr außergewöhnliches Gespür für Niedlichkeit bedeutet, dass jedes Produkt, das sie empfiehlt, praktisch garantiert ein kommerzieller Erfolg wird. Momo ist sehr arrogant und blickt auf die meisten ihrer Mitschüler herab, aber ihr Stolz wird durch echtes Können als die führende Konditorexpertin der Akademie untermauert. Sie ist eine begabte Patissierin, die Desserts kreiert, die sowohl visuell exquisit als auch intensiv im Geschmack sind, basierend auf akribischer Technik und einem instinktiven Verständnis für Süße, Textur und Präsentation. Ihre Rolle in der Geschichte ist hauptsächlich die eines Mitglieds des alten Elite-Zehn-Rats, das sich während des Konflikts nach Azamis Übernahme dem Zentralregime anschließt. Im Regiment de Cuisine tritt sie in einem auf Desserts fokussierten Shokugeki gegen Megumi Tadokoro an. Momos Beziehung zu Megumi ist von Herablassung geprägt; sie tut Megumi als bloße niedliche Unterklassige ab, wird aber während des Wettkampfs gezwungen, Megumis Entwicklung als Köchin anzuerkennen. Momo interagiert auch mit anderen Mitgliedern des Elite-Zehn-Rats, wie Nene Kinokuni und Rindo Kobayashi, und hält sich im Rat eher zurück. Ihre Motivationen werden von dem Wunsch angetrieben, ihr Handwerk zu perfektionieren und sich nur mit Dingen zu umgeben, die sie für niedlich hält – einschließlich ihrer eigenen Kochkunst. Im Laufe der Serie durchläuft Momo wenig persönliche Entwicklung; sie bleibt standhaft in ihrer Weltanschauung und ihrem Stil, selbst nach dem Fall des Zentralregimes, macht ihren Abschluss und zieht weiter, ohne eine grundlegende Charakteränderung. Sie ist zu überraschender Rücksichtslosigkeit fähig, wenn es die Praktikabilität erfordert, wie zum Beispiel das Abreißen von Bucchis Armen, um sie als Topflappen zu verwenden, wenn sie heiße Pfannen anfasst – ein krasser Gegensatz zu ihrem sonst so niedlichen Image. In der OVA Totsuki Jukketsu erscheint Momo als Teil der formellen Versammlung, bei der der Elite-Zehn-Rat den leistungsstärksten Erstklässlern vorgestellt wird, und zeigt von Anfang an ihr distanziertes und hochmütiges Auftreten.