Gunbiker ist ein mobiler Verteidiger der Verteidigungsorganisation S.D.G., der speziell als Unterstützungseinheit für Captain Gundam entwickelt wurde. Seine Kernidentität wird durch die künstliche Intelligenz des ehemaligen Ausbilders des Captains definiert, die in sein System installiert wurde und ihm trotz seiner mechanischen Form die Erfahrung und Autorität eines erfahrenen Veteranen verleiht. Äußerlich erscheint Gunbiker als Motorrad mit einem Gundam-Gesicht auf der Verkleidung und wird typischerweise von einem Beiwagen begleitet, in dem der menschliche Verbündete Shute sitzt.

Die Persönlichkeit von Gunbiker ist die eines strengen, harten und sturen Ausbilders. Diese KI ist ein kampflustiger Feldkommandant, der kalte, berechnende Effizienz über alles stellt. Sein Verhalten ist barsch und leicht reizbar, mit einer charakteristischen Angewohnheit, Wheelies zu machen und wütend zu schreien, wenn es erzürnt ist. Häufige Schlagworte sind „Ich kann es erkennen“ und „Eine Million Jahre zu früh“. Diese anfängliche Starrheit zeigt sich während des Train-Brothers-Vorfalls, als Gunbiker beschließt, die außer Kontrolle geratenen Brüder zu zerstören, da dies die effizienteste Lösung ist, um eine Katastrophe zu verhindern. Nachdem es jedoch miterlebt hat, wie Captain Gundam und die anderen alles für eine gewaltfreie Rettung riskieren, erkennt Gunbiker widerwillig an, dass reine Effizienz nicht immer der richtige Weg ist, was zu einer subtilen Überdenkung seiner Methoden führt.

Als stellvertretender Feldkommandant besteht Gunbikers Hauptaufgabe darin, Captain Gundam und Shute zu Einsatzgebieten zu transportieren. Im Kampf bildet es den Captain Gundam Connect Mode, der es dem Captain ermöglicht, auf ihm in die Schlacht zu reiten. Durch die Verbindung der Fersenrollen des Captains mit seinen eigenen Mega Speed Accelerator-Getrieben kann Gunbiker in einen Hochgeschwindigkeits-Mega Speed Mode wechseln. Obwohl es aufgrund seines Ausbilderstatus normalerweise direkte Frontkämpfe vermeidet, bietet es Feuerunterstützung mit seinem hinten montierten sechsläufigen SV-Raketenwerfer.

Gunbikers Beziehungen sind hauptsächlich professionell und durch seine Rolle als Mentor definiert. Es wird oft gesehen, wie es Captain Gundam und Shute trägt, obwohl es Letzteren mit Bemerkungen tadelt, dass es eine Million Jahre zu früh sei, um auf ihm zu reiten. Die KI behält eine kommandierende Präsenz, die zunächst sogar den stolzen Zero und den hitzigen Bakunetsumaru zögern lässt. Interessanterweise zeigt Gunbiker, wenn es von Gun Eagle als veraltetes Motorrad verspottet wird, kurz Wut, dann aber eine uncharakteristische, mitfühlende Seite. Es verteidigt die beleidigten Zero und Bakunetsumaru schwach, indem es ihren Spott als mangelnde Bildung entschuldigt, was eine widerwillige Geduld für Neulinge offenbart.

In Bezug auf die Entwicklung ist Gunbikers Reise eine der physischen Evolution. Nach der Invasion von Neotopia durch die Dark Axis wird sein Motor beschädigt, während es Captain Gundam gegen den Yellow Dog unterstützt, und es wird bewegungsunfähig. Als die Gundam Force ihren Gegenangriff vorbereitet, überträgt Gunbiker seine KI in eine neue, leistungsstärkere Maschine. Diese verbesserte Form, bekannt als Gunpanzer, ist dem Gundam Ez-8 aus Mobile Suit Gundam: The 08th MS Team nachempfunden. Dieser neue Körper verfügt über deutlich verbesserte Kampffähigkeiten, die es Gunpanzer ermöglichen, mächtige Salven schwerer Artillerie abzufeuern. Es kann sich auch in einen anhängerähnlichen Gun Vehicle Mode verwandeln. Der hintere Container dieses Fahrzeugs ist mit einem vereinfachten Austauschring ausgestattet, der es Captain Gundam ermöglicht, seine Ausrüstung zu wechseln, wodurch Gunbiker von einem bloßen Transportmittel zu einer mobilen Basis wird, die Unterstützung in Mobilität, Versorgung, Wartung und Kampf bietet.