Doppo Orochi ist eine wichtige Nebenfigur in der Welt der Kampfkünste von Baki. Er ist ein Karate-Großmeister mit dem zehnten Dan und Leiter der Shinshinkai-Karateschule, einer Organisation, die weithin als eine der mächtigsten Karate-Institutionen der Welt anerkannt ist. Da er seit etwa fünfzig Jahren Kampfkünste praktiziert, gilt er als eine der stärksten Figuren der Serie und als einer der wenigen Menschen, die in der Lage sind, Yujiro Hanma auf Augenhöhe entgegenzutreten. Im Laufe seiner langen Karriere hat er mehrere Spitznamen erhalten, darunter Gott der Kampfkünste, menschenfressender Orochi und Tigerkiller – Titel, die sowohl seinen legendären Status als auch die Rücksichtslosigkeit widerspiegeln, die er im Kampf zeigen kann. Er ist außerdem der Gründer des Orochi-ryu-Karate und gilt als lebendiges Symbol des modernen Karate.

Doppos Hintergrund ist in der Welt des Untergrundkampfs verwurzelt. Er ist ein Veteran der geheimen Kampfkriege und fungiert als Direktor der Shinshinkai-Organisation. Seine Kampfkunstphilosophie ist praktisch und kampforientiert, nicht zeremoniell. Er trainiert seine Schüler hart, kämpft regelmäßig gegen sie, um sie scharf zu halten, und übt persönlich jede Karate-Technik mindestens tausendmal am Tag. Diese unerbittliche Hingabe an die Grundlagen ist ein prägendes Merkmal seines Charakters. Trotz seines brutalen Kampfstils wird er als hingebungsvoller Ehemann seiner Frau Natsue und als fürsorglicher Vater seines Adoptivsohns Katsumi Orochi dargestellt, eines jungen Karate-Wunderkinds, das in seine Fußstapfen tritt.

Was die Persönlichkeit betrifft, ist Doppo diszipliniert, stolz und vollkommen dem Streben nach Stärke verpflichtet. Er geht mit einem berechnenden Verstand an Kämpfe heran, studiert sorgfältig die Haltung, den Stil und die Techniken seines Gegners, bevor er angreift, und ist oft in der Lage, die Geheimnisse ungewöhnlicher Fähigkeiten relativ schnell zu entschlüsseln. Sobald ein Kampf beginnt, ist er listig und bereit, alles zu tun, um zu gewinnen, und zeigt eine grausame Ader, die das Herausreißen der Krallen eines Gegners oder das Abschneiden von Ohren ohne Zögern einschließt. Trotz dieser Wildheit ist er auch eine Mentorenfigur, die echten Respekt von denen erntet, die ihn umgeben, einschließlich Baki Hanma, dem Protagonisten der Serie. Doppo nimmt persönliches Interesse an Bakis Aufstieg und dient als einer seiner Mentoren, indem er seine Entwicklung als Kämpfer beobachtet.

Seine Rolle in der Geschichte ist die eines erfahrenen Meisters und wichtigen Verbündeten, der konsequent den Gipfel des traditionellen Karate gegen eine breite Palette außergewöhnlicher Gegner repräsentiert. Er nimmt am Turnier der Untergrundarena teil, wo er Kämpfer wie Richard Filth und Yu Amanai besiegt, bevor er einen brutalen Kampf gegen seinen Mitmeister Goki Shibukawa verliert. Diese Niederlage wird zu einem wichtigen Wendepunkt für ihn, da er beschließt, sein Dojo zu schließen und sein Training von den Grundlagen an neu zu beginnen, was seine Bescheidenheit und seine Weigerung, Stillstand zu akzeptieren, demonstriert. Früher in der Serie liefert er sich einen richtigen Kampf mit Yujiro Hanma, der ihm das rechte Auge aussticht und ihn tötet, indem er sein Herz stoppt. Doppo wird später von dem Chirurgen Kureha Shinogi wiederbelebt und trägt dauerhafte Narben von der Begegnung, einschließlich des Verlusts seines Auges.

Später in der Geschichte stellt sich Doppo dem entflohenen Sträfling Dorian, dem es gelingt, Doppos Hand mit einer versteckten Drahtklinge abzutrennen, die aus einem Feuerzeug hervorschießt. Doppo rächt diesen Verlust schließlich gemeinsam mit Katsumi und dem chinesischen Kampfkünstler Retsu Kaioh, als sie Dorian aufspüren. Kurz darauf jedoch entkommt Dorian aus dem Krankenhaus und nutzt einen in seiner Hand implantierten Sprengsatz, um einen Teil von Doppos Gesicht wegzusprengen – einen Angriff, den er überlebt, der ihn aber schwer vernarbt zurücklässt. Er kehrt später zum Kampf gegen Mohammad Alai Jr. zurück und beweist weiterhin, dass er selbst mit seinen angesammelten Verletzungen ein Elitekämpfer bleibt. Doppo ist außerdem der Protagonist des Spin-off-Mangas Baki Gaiden: Kenjin, der seine Vergangenheit und seine persönliche Reise als Kampfkünstler erkundet.

Doppos Kampffähigkeit ist vollständig im Karate verwurzelt, aber seine Meisterschaft hebt den Stil auf übermenschliche Ebenen. Er verfügt über ein beeindruckendes Arsenal an Techniken, darunter die Fünf-Schritte-Schlagmethode, eine schnelle Fünf-Treffer-Kombination, die schweren Schaden verursacht; Verstreute Augen, eine Methode, die Augen flexibel zu bewegen, um Angriffe aus allen Richtungen zu verfolgen und auszuweichen; und Sanchin, eine uralte defensive Haltung, die durch Atemkontrolle erreicht wird und von der gesagt wird, dass sie bei vollständiger Meisterschaft fast jedem Angriff standhält. Er verwendet auch die Tiger-Mund-Faust, einen Schlag, der mit dem Schwimmhautgewebe der Hand auf den Bereich zwischen Nase und Augenbrauen eines Gegners ausgeführt wird und diesem vorübergehend die Sicht und klares Denken raubt. Zu seinen anderen charakteristischen Techniken gehören der Windmahl-Tod, der den Kiefer des Gegners ausrenkt, die Sechs-Wellen-Rückkehr, die den Schädel mit genug Kraft trifft, um dessen Nähte zu spalten, und die Bodhisattva-Faust, ein Schlag von immenser Kraft, der keine Tötungsabsicht trägt. Zu seinen defensiven Fähigkeiten gehören die Karate-Luftwand, eine Technik, von der gesagt wird, dass sie den Gipfel der Empfangstechniken darstellt und in der Lage ist, gegen Pfeile, Gewehre und sogar Flammenwerfer zu verteidigen, und die Nicht-existente Technik, ein verheerender Angriff, der innerhalb des Karate nicht existieren sollte und nur eingesetzt werden kann, wenn sein Leben wirklich bedroht ist.

Doppo demonstriert auch außerhalb benannter Techniken eine außergewöhnliche körperliche Kondition. Seine Handkantenschläge sind so verfeinert, dass er bei Vorführungen Weinflaschen, Holzbretter und sogar Draht sauber durchschneiden kann, ohne Grate zu hinterlassen. Seine Füße und Zehen sind darauf trainiert, so scharf wie Klingen zu sein und können die Muskeln eines Gegners durchdringen, wodurch jede getroffene Stelle zu einer tödlichen Verletzung wird. Bei einer Vorführung bei einem Shinshinkai-Turnier wurde er in einem großen Betonkanalrohr versiegelt und zerstörte es mit bloßen Händen und Füßen. Zusammengenommen zeichnen sein Hintergrund, seine Persönlichkeit, seine Beziehungen und seine Fähigkeiten das Porträt eines Kampfkünstlers, der sein ganzes Leben dem Karate gewidmet hat, der einige der brutalsten Schlachten der Serie überlebt hat und der weiterhin das Ideal des Kriegers durch ständiges Training und Anpassung verkörpert.