Gabriel Oak, in manchen Sprachversionen als Samson Oak bekannt, ist eine Figur aus der Pokémon-Sonne & Mond-Animeserie, die als Direktor der Pokémon-Schule auf Melemele-Insel in der Alola-Region fungiert. Er ist der Cousin des renommierten Professor Samuel Oak aus der Kanto-Region, und die beiden ähneln sich äußerlich so stark, dass sie oft für Zwillinge gehalten werden. Anders als die formellere Kleidung seines Cousins hat Gabriel Oak einen sonnengebräunten Teint und längeres, dunkelbeiges Haar, das er bis über die Schultern trägt. Seine typische Kleidung besteht aus einem kurzärmeligen grünen Hemd mit Silhouetten eines Pokémon wie Wailmer und weißen Wellenlinien, kombiniert mit weißen Shorts und lila Sandalen.

Was die Persönlichkeit betrifft, ist Gabriel Oak ein optimistischer und fröhlicher Mensch, der für seine Liebe zu Pokémon-bezogenem Humor bekannt ist. Er macht oft Witze und imitiert mit Gesichtsausdrücken oder Gesten verschiedene Pokémon, obwohl diese komödiantischen Versuche bei seinen Mitmenschen selten Gelächter hervorrufen. Dieser heitere, aber oft nicht gewürdigte Humor ist eines seiner prägendsten Merkmale und unterscheidet ihn von seinem ernsteren Cousin aus Kanto.

In der Handlung ist Gabriel Oak für die Leitung der Pokémon-Schule verantwortlich, die der Protagonist Ash Ketchum bei seiner Ankunft in Alola besucht. Er erscheint zum ersten Mal, als Ashs Mutter, Delia Ketchum, ihm im Auftrag von Professor Oak ein Pokémon-Ei bringt. Anschließend begrüßt er Ash formell und stellt ihn den anderen Schülern der Schule vor. In seiner Rolle als Lehrer vermittelt er den Schülern das Konzept der Regionalformen und verwendet das Alola-Kokowei als Paradebeispiel, um die Unterschiede zu seinem Gegenstück aus Kanto zu demonstrieren.

Gabriel Oak entwickelt im Laufe der Serie mehrere wichtige Beziehungen, insbesondere zu seinen Schülern, darunter Ash, Lillie und die anderen, die seine Schule besuchen. Er hat auch eine bemerkenswerte Verbindung zu seinem Cousin, da sich die beiden treffen, als die Alola-Schule die Kanto-Region besucht, um einen Jahrestag zu feiern – ein Moment, der den Rotom-Pokédex aufgrund ihrer verblüffenden Ähnlichkeit überrascht. Als Pokémon-Trainer ist Gabriel Oak mit einem Komala verbündet, das die Angewohnheit hat, die Schulglocke zu läuten und gelegentlich seinen Besitzer ohne Vorwarnung anzugreifen. Gemeinsam nehmen dieses Paar am Pokémon-Pfannkuchenrennen teil und gewinnen es, ein Alola-Event, bei dem die Teilnehmer Hindernisse überwinden müssen, während sie einen Stapel Pfannkuchen tragen. Er erhält auch ein Pokémon-Ei von Professor Oak, aus dem später ein Kantonesisches Vulpix schlüpft, das die Attacke Glut beherrscht. Er beschließt, dieses Vulpix selbst zu behalten und zu versorgen.

Gabriel Oak zeigt Entwicklung in seiner Rolle als Betreuer und Pädagoge, indem er die Verantwortung für eines der beiden Eier übernimmt, die seinen Schülern anvertraut wurden, und ihnen das andere anvertraut. Seine Fähigkeiten als Forscher konzentrieren sich auf die Untersuchung regionaler Varianten von Pokémon, die in Alola heimisch geworden sind. Er ist auch ein fähiger Wettkämpfer, wie sein Sieg im Pfannkuchenrennen an der Seite seines Komala beweist.