Akira Saitō fungiert als Assistenztrainer für die Volleyballmannschaft der Shiratorizawa Academy und arbeitet dabei unter dem Cheftrainer Tanji Washijō. Seine Hauptaufgabe besteht darin, das Trainerteam zu unterstützen und eines der stärksten Highschool-Volleyballprogramme in der Präfektur Miyagi mitzugestalten.

Saitō tritt während des Finals der Spring-High-Qualifikation in Erscheinung, wo seine scharfen Beobachtungsfähigkeiten im Vordergrund stehen. Als er Shouyou Hinata von Karasuno spielen sieht, möchte er den kleinen, aber außergewöhnlich athletischen Spieler fast mit der legendären „Klein-Riesen“-Figur vergleichen, einem ehemaligen Karasuno-Star, der für seine beeindruckende Sprungkraft trotz Größenachteils bekannt war. Allerdings unterbricht ihn Cheftrainer Washijō, bevor er den Vergleich vollenden kann, was die komplexe und abweisende Haltung des Cheftrainers gegenüber Karasunos Spielstil widerspiegelt.

Später ist Saitō in das Miyagi-Präfektur-Auswahlcamp für Erstklässler involviert, ein spezielles Programm zur Identifizierung und Förderung vielversprechender Jungtalente aus der gesamten Region. Das Camp findet an der Shiratorizawa Academy unter der Leitung von Trainer Washijō statt. Saitō ist als teilnehmendes Teammitglied für diese Veranstaltung gelistet. Während dieses Camps erleidet er eine unglückliche Pechsträhne: Nach dem Verzehr von Austern am Tag vor der letzten Trainingseinheit erkrankt er an einer Lebensmittelvergiftung, die ihn zwingt, den allerletzten Tag des Trainingscamps zu verpassen. Dieser Vorfall lässt ihn bedauern, dass er die Spieler, einschließlich Hinata, zum Abschluss des Camps nicht vollständig beobachten konnte.

In Bezug auf seine Rolle in der Geschichte ist Saitō eine kleinere, aber bemerkenswerte Trainerfigur, die dazu beiträgt, das breitere Volleyball-Ökosystem jenseits der Karasuno High School zu veranschaulichen. Seine Beziehung zum strengen und imposanten Trainer Washijō scheint professionell zu sein, wobei Saitō als ruhigerer, aufmerksamerer Gegenpart agiert. Sein beinahe-Vergleich von Hinata mit dem Klein-Riesen zeigt, dass er Potenzial und Talent bei Spielern erkennt, die andere, traditionellere Trainer möglicherweise übersehen. Seine Fähigkeiten als Trainer werden durch seine Position im Team einer nationalen Spitzenmannschaft wie Shiratorizawa impliziert, was auf ein starkes taktisches und technisches Verständnis des Sports hindeutet. Es gibt keine detaillierten Informationen über seinen Hintergrund, seine persönlichen Motivationen oder eine signifikante Entwicklung im Verlauf der Serie.