Jo San ist der ältere Sohn von Jo Shou und der ältere Bruder von Jo Yon. Informationen über Jo San werden hauptsächlich durch eine Geschichte vermittelt, die ihr Vater ihnen über die Vergangenheit erzählt. In diesem Bericht schildert Jo Shou sowohl Jo San als auch Jo Yon die Geschichte eines Mädchens namens Houhou und wie sie dazu kam, bei der Familie Jo zu leben. Die Erzählung beschreibt, dass Jo Shous eigene Eltern, als er ein Kind war, ein stilles, junges Mädchen namens Houhou vor Angreifern in den Bergen der chinesischen Landschaft retteten. Houhou hatte ihre Erinnerungen verloren und konnte sich nur an ihren Namen erinnern. Sie kam bei der Familie zu leben, wo sie rigoros trainierte, um ihr Ki zu kontrollieren, und Jo Shou verbrachte Zeit damit, mit ihr zu trainieren und zu arbeiten. Das Dorf wurde später von Banditen angegriffen, die es auf Houhou abgesehen hatten, was zu einer Konfrontation führte, bei der Jo Shous Vater bedroht wurde. Während diese Geschichte Jo San als Mitglied der Jo-Familienlinie etabliert, betreffen die geschilderten Ereignisse die Generation vor ihm.

Physisch wird Jo San als erwachsener Mann mit grauen Augen und schwarzem, ohrlangem Haar erkannt. Er wird oft mit Anzug und Brille dargestellt.

Keine weiteren zuverlässigen Informationen über seine spezifische Persönlichkeit, persönlichen Motivationen, unabhängige Rolle in der Geschichte, Schlüsselbeziehungen über seine unmittelbare Familie hinaus, Charakterentwicklung oder bemerkenswerte Fähigkeiten sind für eine umfassende Beschreibung verfügbar.