Kaoru Tsubaki ist ein Nebencharakter in Blue Exorcist: Kyoto Saga. Er ist als Sportlehrer an der True Cross Academy tätig und hat den Rang eines Exorzisten, wobei seine spezifischen Meister-Qualifikationen nicht bekannt sind.

Tsubaki ist ein Mann mit markantem Aussehen, leicht erkennbar an seinem ausgeprägten Kiefer, dicken Augenbrauen und besonders langen Koteletten, die auf beiden Seiten seines Gesichts herabreichen, was ihm bei einigen Schülern den Spitznamen „Alte Koteletten“ eingebracht hat. Er hat kurzes braunes Haar und trägt normalerweise die Standarduniform eines Exorzistenlehrers.

Was seine Persönlichkeit betrifft, ist Tsubaki ein hyperaktiver Lehrer, der seine Meinungen schnell und direkt äußert. Er ist in der Schülerschaft als der Lehrer bekannt, der am ehesten versehentlich Informationen preisgibt, was ihn zu einer nützlichen Quelle für Klatsch macht, wenn die Exwire-Klasse nach Antworten über Veränderungen an der Akademie sucht. Eine charakteristische und exzentrische Eigenart ist seine Tendenz, seine eigenen Kurse abrupt abzubrechen oder zu verlassen, wenn er einen Anruf von einer Frau erhält, die er liebevoll als „mein Kätzchen“ oder „mein Schatz“ anspricht. Diese Anrufe haben für ihn absolute Priorität, und er zögert nicht, seine Schüler zu entlassen, um sich um ihre Bedürfnisse zu kümmern, was den starken Eindruck erweckt, dass sie die wichtigste Person in seinem Leben ist.

Im Verlauf der Geschichte wird Tsubaki erstmals von den Hauptfiguren gesehen, als Mephisto Pheles ihn über Rins dämonische Herkunft informiert. Als Lehrer beaufsichtigt er körperliche Trainingsübungen, bei denen oft Schüler von Leapern verfolgt werden, um sie an die Bewegungen von Dämonen zu gewöhnen. Während einer solchen Sitzung greift er ein, um einen Kampf zwischen Rin Okumura und Ryuji Suguro zu beenden, und ermahnt Ryuji später privat, dass Rin ein besonderer Schüler sei, der anders behandelt werden müsse.

Seine berufliche Rolle geht über einfache Unterweisung hinaus, da er als einer der Lehrer auftritt, die Prüfungen beaufsichtigen, um Kandidaten für die Beförderung zu Exwiren zu bewerten. Er fungiert auch zusammen mit Yukio Okumura als beaufsichtigender Lehrer bei Missionen, wie zum Beispiel, als Rins Klasse den Auftrag erhält, einen Geist zu fangen, wobei er die Schüler zu ihrem theoretischen Wissen befragt.

In Bezug auf wichtige Beziehungen interagiert Tsubaki hauptsächlich mit den Schülern, die ihm unterstehen, insbesondere mit der Hauptgruppe um Rin Okumura und Ryuji Suguro. Seine berufliche Beziehung zu seinen Kollegen wird durch seine Teilnahme an Prüfungsausschüssen und Missionsaufsichten angedeutet. Die bedeutendste persönliche Beziehung, die dargestellt wird, ist die zu der ungenannten Frau, die ihn anruft, obwohl ihre Identität nicht näher bezeichnet wird.

Es gibt innerhalb der präsentierten Erzählung nur begrenzte beobachtbare Entwicklungen für Tsubaki. Als Mitglied des Lehrkörpers bleibt seine Funktion relativ konstant: Aufsicht, Durchführung von Training und als Autoritätsperson innerhalb der Akademie. Ein bemerkenswertes Detail über seine Widerstandsfähigkeit ergibt sich jedoch aus einem Ereignis, bei dem er die Fähigkeit zeigt, sein Bewusstsein zu bewahren, selbst nachdem er von Satan besessen wurde, was auf eine geistige Stärke hindeutet, trotz des Fehlens gezeigter Kampffähigkeiten.

Was bemerkenswerte Fähigkeiten betrifft, wurde Tsubaki nicht dabei gezeigt, aktiv Exorzismus-Techniken in einem Kampfszenario einzusetzen, und sein Meister-Typ ist nicht bekannt. Neben seinen Lehraufgaben ist bekannt, dass er ein schweres Motorrad besitzt, das er mit einer Lederjacke, einem passenden Helm und einer Sonnenbrille fährt. Seine am meisten gezeigte Fähigkeit ist seine körperliche Widerstandsfähigkeit und seine Fähigkeit, übernatürlichen Einfluss zu ertragen, während er bei Bewusstsein bleibt.