Hitomi Hokuto ist eine ehemalige A-Rang-Keijo-Spielerin, die jetzt als Ausbilderin an der Setouchi-Keijo-Trainingsschule arbeitet, wo sie für körperliches Training und praktische Unterweisung zuständig ist. Mit vierunddreißig Jahren hat sie langes blaues Haar und dunkelblaue Augen und trägt normalerweise ein schlichtes weißes Hemd. Ihr Hintergrund als hochrangige Wettkämpferin verleiht ihr beträchtliche Autorität und Fachkenntnis, sodass sie trotz ihres Ruhestands problemlos studentische Kämpfer übertreffen kann.

Was die Persönlichkeit betrifft, ist Hokuto normalerweise ruhig und freundlich, zeigt eine echte Aufmerksamkeit für ihre Schüler und eine klare Liebe zum Unterrichten. Sie widmet sich der Entwicklung junger Athleten und findet oft Wege, sie zu motivieren, wie zum Beispiel das Versprechen, den Schlafsaal mit den höchsten Trainingsergebnissen zum besten Gelato-Laden in Awaji einzuladen. Allerdings kann sie bei Bedarf auch streng sein, wie man sieht, wenn sie Schüler für niedrige Punktzahlen bestraft oder sie als Disziplinarmaßnahme zwingt, sich zu verbeugen. Ihr Ansatz balanciert Ermutigung mit Verantwortlichkeit aus und spiegelt ihr Engagement für die Schülerentwicklung wider.

Innerhalb der Geschichte dient Hokuto als Autoritätsperson und Mentorin, überwacht Aufnahmeprüfungen und verwaltet studentische Angelegenheiten ab dem ersten Schultag. Sie ist auf körperliches Training spezialisiert und ergänzt den Unterricht ihrer Kollegin Miku Kobayakawa. Während eines simulierten Rennens zeigte sie offen ihre vollen Fähigkeiten, ohne sich zurückzuhalten, und verdeutlichte die Kluft zwischen ihrer Erfahrung und dem aktuellen Niveau der Schüler. Trotz ihrer Kompetenz wurde sie einmal von Ayako Sakashiro von der Suruga-Keijo-Trainingsschule herabgewürdigt, eine Erfahrung, die sie und Kobayakawa tiefe Frustration und Demütigung spüren ließ. Als Reaktion darauf drückte sie ihre Dankbarkeit gegenüber Schülern aus, die in ihrem Namen Wut äußerten, was ihre Wertschätzung für deren Unterstützung unterstreicht.

Zu den wichtigsten Beziehungen gehört ihre Verbindung zu Suzuho Kato, die sie während ihrer aktiven Karriere betreute und mit der sie eine Soeur-Partnerschaft einging. Sie arbeitet auch mit Miku Kobayakawa als Kollegin zusammen, und die beiden haben schwierige Momente geteilt, wie die von Sakashiro zugefügte Demütigung. Ihre Interaktionen mit Schülern wie Nozomi Kaminashi offenbaren subtile Schichten ihres Charakters; als sie Nozomi zwingt, sich zu verbeugen, bemerkt Nozomi, dass Hokutos Hände zittern, was darauf hindeutet, dass Hokuto in solchen Momenten möglicherweise nicht so streng oder gefühllos ist, wie sie erscheint.

Hokuto zeigt eine gewisse Entwicklung durch ihren Übergang von der aktiven Wettkämpferin zur Pädagogin, wobei sich ihre Lehrmethoden gelegentlich zwischen den Anime- und Manga-Adaptionen unterscheiden. Im Anime sagt sie, dass jedes Jahr fünf Schüler vor dem Abschluss von der Schule verwiesen werden, und verhängt Strafen für schlechte Leistungen, während der Manga diese Elemente nicht enthält. Diese Unterschiede deuten darauf hin, dass ihre Rolle als Ausbilderin in verschiedenen Versionen mit unterschiedlicher Strenge dargestellt wird. Als ehemalige A-Rang-Spielerin umfassen ihre bemerkenswerten Fähigkeiten ein Können, das immer noch über dem von studentischen Kämpfern liegt, und sie zögert nicht, ihre wahren Fähigkeiten zu zeigen, wenn sie Techniken demonstriert oder Schüler bewertet.