Danbei Hayami ist eine wichtige Nebenfigur in New Cutey Honey, das etwa hundert Jahre nach der Originalserie spielt. Er ist das Oberhaupt der Hayami-Familie und das einzige Mitglied der ursprünglichen Hauptbesetzung, das neben Honey in dieser Fortsetzung auftritt. Zu diesem Zeitpunkt der Handlung ist Danbei bemerkenswerterweise über 150 Jahre alt und hat in diese futuristische Ära überlebt, indem er in einen Cyborg verwandelt wurde.

Was seinen Hintergrund betrifft, war Danbei ursprünglich ein erfahrener, aber älterer Kampfkünstler, der Honey im Kampf gegen die Panther-Claw-Organisation half. Zur Zeit von New Cutey Honey wurde seine physische Form fast vollständig durch einen leistungsstarken mechanischen Körper ersetzt. Dieses neue Cyborg-Design ist stark an den klassischen Super-Roboter Mazinger Z angelehnt und zeichnet sich durch ein markantes Aussehen mit dunklen und hellen Paneelen und markanten Kühlrippen auf seiner Brust aus. Seine Persönlichkeit bleibt weitgehend unverändert gegenüber seiner ursprünglichen Inkarnation. Er ist ein leicht erregbarer und lärmender alter Mann, der sich oft wie ein Kind verhält, aber einen starken Beschützerinstinkt besitzt, besonders wenn seine Familie oder Verbündete bedroht sind. Während er Honey wie ein Mitglied seiner eigenen Familie behandelt und ihr unerschütterliche Unterstützung bietet, bewahrt er auch eine perverse und lüsterne Seite, indem er oft versucht, Honey beim Baden zu belauschen oder unangemessene Kommentare abzugeben. Trotz dieser Eskapaden hat er eine wirklich gute Beziehung zu ihr, und sie nennt ihn liebevoll „Onkel“.

Seine Hauptmotivation ist es, den Kampf gegen böse Mächte fortzusetzen, eine Mission, die er seit über einem Jahrhundert verfolgt. Zusammen mit seinen Nachkommen, die mit ihm in Cosplay City leben, widmet er sich der Unterstützung von Honey in ihren Kämpfen gegen neue Bedrohungen wie Dolmeck und Black Maiden. Seine Rolle in der Geschichte ist die eines entscheidenden Verbündeten und Mentors, der Honey aus dem Schatten heraus hilft. Obwohl er nicht mehr der rein organische Kampfkunstmeister ist, der er einmal war, verleiht ihm sein neuer Cyborg-Körper beeindruckende Fähigkeiten. Er behält sein meisterhaftes Wissen über Ninjutsu und andere Kampfstile, aber diese Fähigkeiten werden nun durch übermenschliche Stärke und integrierte Waffensysteme ergänzt, insbesondere durch einen leistungsstarken Raketenfaust. Diese Kombination aus alter Kampfkunst und fortschrittlicher Robotik ermöglicht es ihm, direkt an der Seite von Honey gegen mächtige Feinde zu kämpfen, eine Aufgabe, die für seinen ursprünglichen, gealterten Körper unmöglich wäre. Seine wichtigsten Beziehungen drehen sich um Honey, die er wie ein Ersatzonkel unterstützt, und seine eigene Familienlinie, einschließlich seines Enkels Chokkei Hayami, mit dem er lebt und kämpft. Im Laufe der Serie zeigt er wenig persönliche Entwicklung im Vergleich zu seinem ursprünglichen Selbst, sondern dient als verlässliche und vertraute Konstante für Honey, was beweist, dass selbst Jahrhunderte später seine Loyalität und exzentrische Natur unverändert bleiben.