Dr. Hess, der auch als Dr. Hesse auftritt, ist der Hauptantagonist von Saber Marionette J bis X. Er wird zunächst als Wissenschaftler aus der Nation Xian eingeführt, doch seine wahre Identität ist weitaus bedeutender. Es stellt sich heraus, dass er der einzige Überlebende der ersten menschlichen Expedition zum Planeten Terra II ist, die hundert Jahre vor den Ereignissen der Serie mit dem Forschungsschiff Neo Mesopotamia eintraf. Sein Alter wird durch den Einsatz von Stasistechnologie und kybernetischen Verbesserungen aufrechterhalten, was ihn effektiv zu einem Cyborg macht, der seit Jahrhunderten lebt.

Dr. Hess ist ein zutiefst verbitterter und rachsüchtiger Mensch, dessen Persönlichkeit durch jahrzehntelange gefühlte Verlassenheit geprägt wurde. Er agiert mit einer kalten, berechnenden und manipulativen Art und betrachtet andere als Werkzeuge, um sein einziges Ziel zu erreichen. Trotz seiner schurkischen Handlungen wird sein Charakter von einem tiefen Gefühl der Einsamkeit und einer traumatischen Vergangenheit angetrieben. Seine Motivation entspringt dem Glauben, dass die Erde, sein Heimatplanet, ihn und seine Expedition auf Terra II absichtlich im Stich gelassen hat. Dieser gefühlte Verrat schwelte über ein Jahrhundert und verwandelte sich in einen alles verzehrenden Wunsch nach Rache an der gesamten Menschheit. Sein ultimativer Plan ist nicht nur, zur Erde zurückzukehren, sondern sie als Vergeltung für das Zurückgelassenwerden zu zerstören. Zu diesem Zweck benötigt er Zugang zu alten Sternenkarten und Wurmlochdaten, die in den kognitiven Schaltkreisen der Saber Marionetten gespeichert sind.

Anfangs arbeitet Dr. Hess im Verborgenen und manipuliert die Ereignisse hinter den Kulissen. Er ist dafür verantwortlich, einen Klon des ehemaligen Diktators Faust zu erschaffen, und nutzt diese Marionette, um Chaos zu stiften und die Aufmerksamkeit abzulenken, während Hess seine eigenen geheimen Ziele verfolgt. Er fungiert als Meisterstratege, der die Fäden des Xian-Regierungsbeamten Yan und anderer Untergebener zieht. Seine Hauptrolle in der Geschichte besteht darin, den zentralen Konflikt zu erschaffen, der den Helden Otaru und seine Marionetten zwingt, ihre Heimat Japoness zu verlassen und nach Xian zu reisen, wo der letzte Handlungsbogen stattfindet. Seine hinterhältigste Tat ist die Ausnutzung des verletzlichen emotionalen Zustands von Lime, einer der Hauptmarionetten. Nachdem Otaru sie verlässt, wird eine herzzerrissene Lime von Dr. Hess getäuscht, der ihr vorgaukelt, er könne sie menschlich machen, was dazu führt, dass sie ihm bereitwillig die wesentlichen Daten liefert, die er benötigt, um sein Schiff zu aktivieren und seinen Angriff auf die Erde zu beginnen.

Seine wichtigsten Beziehungen sind überwiegend antagonistisch. Er ist ein Manipulator der Saber Marionetten, insbesondere von Lime, die er für seine eigenen Zwecke ausbeutet. Er pflegt auch eine Beziehung der höflichen Zweckmäßigkeit mit Yan, obwohl Yan letztendlich Hess' größerem Plan dient. In den letzten Momenten der Serie ereignet sich eine entscheidende Entwicklung: Dr. Hess erfährt die Wahrheit über sein Verlassenwerden. Er entdeckt, dass das Schiff, das ihn abholen sollte, bei einem Unfall zerstört wurde und dass die Erde ihn nicht böswillig im Stich gelassen hatte. Diese Enthüllung zerstört seine lebenslange Motivation für Rache. In einem letzten Akt der Erlösung, als sein eigener Körper aufgrund der Belastung, als zentrale Verarbeitungseinheit seines Schiffs zu fungieren, zu versagen beginnt, erkennt er seine Fehler an. Bevor er stirbt, sorgt er für das Überleben von Lime, Cherry und Bloodberry, indem er ihre Essenzen in eine Klonmaschine überträgt und damit unbeabsichtigt ihren Wunsch erfüllt, menschlich zu werden. Als Wissenschaftler und Cyborg umfassen seine Fähigkeiten fortgeschrittenes technologisches Fachwissen, kybernetische Verbesserungen, die sein Leben verlängern, und die Fähigkeit, direkt mit seinem massiven Kriegsschiff, der Neo Mesopotamia, zu interagieren und es zu steuern.