Heinrich Hertz ist ein Nebencharakter, der als komische Neuinterpretation des realen Physikers Heinrich Hertz auftritt. In der Welt der Serie ist er vor allem dafür bekannt, einen Ramen-Nudelstand oder ein kleines Restaurant zu betreiben, wo sein wissenschaftliches Fachwissen auf eine sehr ungewöhnliche kulinarische Art und Weise eingesetzt wird.

Vom Charakter her wird Hertz als etwas mürrischer und intensiver Typ dargestellt, dessen Aussehen als an einen Schläger erinnernd beschrieben wird, was im Gegensatz zu seiner Rolle als Ladenbesitzer steht. Dieses Äußere täuscht über einen tiefen Stolz auf sein Handwerk hinweg. Er zeigt sich wettbewerbsorientiert und empfindlich gegenüber Kritik, da er zunehmend aufgebracht und wütend wird, wenn eine Kundin, Marika, seine Gerichte als mangelhaft oder nur durchschnittlich empfindet. Dieser Drang, seine Kochkünste zu perfektionieren und die Qualität seiner Kreationen zu beweisen, scheint eine Hauptmotivation für ihn zu sein, die ihn zu immer größeren kulinarischen Anstrengungen treibt.

In der Geschichte besteht Hertz' Rolle darin, wissenschaftliche Prinzipien im Zusammenhang mit seinen realen Entdeckungen zu demonstrieren, insbesondere elektromagnetische Wellen und deren Interferenz. Er betreibt eine spezielle Maschine, die elektromagnetische Wellen in Schalen mit Ramen umwandelt, wobei verschiedene Frequenzen verschiedene Arten von Nudeln erzeugen. Dieses skurrile Setup dient als Vehikel für lehrreiche Lektionen über Wellenphysik. Beispielsweise führten seine frühen Kochversuche zu Gerichten, bei denen sich die Zutaten gegenseitig beeinflussten, was das Prinzip der Welleninterferenz widerspiegelte, bis es ihm gelang, ein Meisterwerk zu schaffen, bei dem alle Aromen in perfekter Harmonie waren.

Wichtige Beziehungen sind hauptsächlich durch Interaktionen mit den Hauptfiguren definiert. Er serviert Marika und ihrem Begleiter Gali Essen, und durch Marikas scharfzüngige Kritik wird sein Wettbewerbscharakter hervorgelockt. Eine andere Quelle erwähnt auch seine Teilnahme an einem Angelwettbewerb zusammen mit anderen Wissenschaftlerfiguren wie Archimedes und Galileo, was zeigt, dass er in verschiedenen absurden Wettbewerbsszenarien mit der breiteren Besetzung von Galihabara interagiert. Es liegen keine spezifischen Informationen über einen bedeutenden Charakterentwicklungsbogen für Hertz vor, da seine Auftritte hauptsächlich dazu dienen, einen komischen und lehrreichen Punkt innerhalb einer Episode zu vermitteln. Seine bemerkenswerte Fähigkeit, neben dem Führen seines Ladens, ist die Beherrschung seines Umwandlers von elektromagnetischen Wellen in Ramen, ein Gerät, das letztendlich explodiert, nachdem es auf seine maximale Frequenz gebracht wurde.