Itaru Saitou ist als Mitglied des Trainerstabs im U-17-Tennistrainingslager tätig, wo seine Hauptaufgabe nicht in der psychologischen Betreuung, sondern in der Stärkung der mentalen Widerstandsfähigkeit der Spieler besteht. Seine spezialisierte Funktion umfasst die Gestaltung spezifischer Spielpaarungen zwischen den Spielern und die Planung des gesamten Trainingsprogramms, um ihr Spiel zu verbessern und ihre psychologische Belastbarkeit aufzubauen.

Saitou hat ein unverwechselbares und einprägsames Erscheinungsbild. Er ist bekannt für seine außergewöhnliche Größe von über zwei Metern oder 216 Zentimetern. Sein langes schwarzes Haar ist oft zu einem lockeren Pferdeschwanz zurückgebunden, mit langen Ponyfransen, die sein Gesicht umrahmen, und er hat dunkelbraune Augen. Seine typische Kleidung besteht aus einem schwarzen Rollkragenpullover unter einem weißen Laborkittel, was zu seiner klinischen und analytischen Ausstrahlung beiträgt. Zu seinen persönlichen Vorlieben gehören eine Vorliebe für weiße und graue Farben, eine Zuneigung zu Mille-Feuille-Gebäck und eine angegebene besondere Fähigkeit in der Beratung, obwohl er seine Frau als etwas angibt, das er nicht mag oder worin er schlecht ist. Seine Hobbys sind etwas unkonventionell und umfassen Denksport, das Beobachten von Ameisen und Tagträumen beim Starren an die Decke, was er als Teil eines Interesses an Beobachtung beschreibt.

In Bezug auf seine Persönlichkeit stellt Saitou eine komplexe und etwas widersprüchliche Figur dar. Während er zunächst den Eindruck eines sanften oder leicht tollpatschigen Mentalcoachs erwecken mag, zeigen seine Methoden, dass er einer der strengsten Trainer im Lager ist. Er glaubt fest daran, dass die mentale Stärke eines Spielers noch wichtiger ist als seine tatsächliche Tennisfähigkeit. Um dies zu testen, entwirft er Hochdrucksituationen, die die Mittelschulspieler an ihre Grenzen bringen. Eine seiner bemerkenswertesten Taktiken besteht darin, die Spieler anzuweisen, Paare zu bilden, in dem Glauben, sie würden zusammen Doppel spielen, nur um dann anzukündigen, dass sie gegen ihren gewählten Partner in einem Einzelspiel auf Leben und Tod antreten müssen, wobei der Verlierer sofort nach Hause geschickt wird. Der wahre Zweck dieser grausamen Übung ist es, aufzudecken, welchen Spielern die Zähigkeit zum Sieg fehlt, und so diejenigen zu identifizieren, die nicht nur im Können, sondern auch im mentalen Durchhaltevermögen zurückgefallen sind.

Trotz seiner harten Methoden ist Saitou nicht ohne ein Gefühl für verborgene Chancen. Er bietet den Verlierern dieser Spiele eine zweite Chance, indem er sie zu einem bodenlosen Tal führt, um einen hohen Berg nur mit ihren Händen zu erklimmen, eine Prüfung, die ihre Willenskraft und mentale Stärke testen soll. Er arbeitet mit Coach Nyudou zusammen, der den Verlierern ein spezielles Training bietet, und wurde dabei beobachtet, wie er schweigend Spieler beobachtete, die diese spezielle Mission durchführten, was darauf hindeutet, dass der Prozess ein geplantes jährliches Ereignis ist. Er wird auch als etwas zerstreut beschrieben und schwärmt für seine Tochter.

Saitous Beziehungen außerhalb des Lagers werden durch seine Dialoge angedeutet. Laut einem anderen Spieler spricht Saitou häufig über Taro Sakaki, den Trainer des Hyotei-Tennisclubs. Seine bemerkenswerten Fähigkeiten liegen weniger im Tennisspielen als vielmehr in seinem psychologischen Scharfsinn, seinem Geschick bei der Entwicklung von Ausscheidungsspielen, um bestimmte Trainingsergebnisse zu erzielen, und seiner Expertise in der Beratung, die er paradoxerweise auf eine Weise einsetzt, die eher auf Konfrontation als auf Trost abzielt.