Pudding Fong, in den ursprünglichen japanischen Materialien auch als Bu-Ling Huang bekannt und in ihrem transformierten Zustand als Mew Pudding, ist eine Hauptheldin der Serie Tokyo Mew Mew. Sie ist die vierte Mew Mew, die eingeführt wird, und mit elf Jahren das jüngste Mitglied des Teams. Ihre DNA wurde mit der eines goldenen Löwenäffchens verschmolzen, was sowohl ihr Aussehen als auch ihre Fähigkeiten prägt. In ihrer zivilen Form ist sie ein kleines, braunhäutiges Mädchen mit hellblonden Haaren, die in mehreren kleinen Zöpfen angeordnet sind, und rötlich-braunen Augen, und sie wirkt oft noch jünger, als sie tatsächlich ist.

Puddings Persönlichkeit ist geprägt von ständiger Energie und einer Liebe zu Spiel und Auftritten. Sie ist hyperaktiv, lebhaft und immer auf der Suche nach Vergnügen, und die anderen Mew Mews bemerken häufig, dass ihre Affen-DNA perfekt zu ihrem Temperament passt. Sie genießt es, zu schauspielern und Shows zu veranstalten, bezeichnet sich selbst in der dritten Person und beendet in der japanischen Version viele ihrer Sätze mit dem Ausruf na no da. Ihre verspielte Art bringt ihre Teamkolleginnen manchmal zur Verzweiflung, und besonders Minto hält sie für ziemlich unreif, aber ihre Begeisterung und ihre fröhliche Einstellung bleiben durchgehend konstante Eigenschaften in der Geschichte.

Pudding arbeitet als Kellnerin im Café Mew Mew, wo sie die Gäste unterhält, indem sie während des Servierens Kunststücke vorführt. Zu ihrem Repertoire gehören das Balancieren auf einem großen Ball, Feuerspucken, Tellerdrehen und andere Zirkusnummern, obwohl ihre ständige Bewegung auch dazu führt, dass sie bei der Arbeit häufig Dinge zerbricht. Sie ist eine versierte Darstellerin mit echter Ausbildung in Akrobatik, und in der neueren Version der Geschichte ist diese Fähigkeit mit ihrer Bewunderung für ihre Mutter verbunden, die Trapezkünstlerin war.

Als Mew Pudding werden ihre Haare zu einem leuchtenden Goldgelb und ihre Augen orange, und sie trägt einen kurzen gelben Overall mit passenden Beinwärmern und orangefarbenen Ballettschuhen. Ihr Kampfstil stützt sich auf die Eigenschaften des goldenen Löwenäffchens: Sie ist extrem wendig, flexibel, schnell und verfügt über eine große Ausdauer. Sie kann mühelos auf einem großen Ball balancieren und darauf reiten, und ihre akrobatischen Bewegungen machen sie im Kampf schwer zu fassen oder vorherzusagen. Ihre Fähigkeiten erlauben es ihr, körperliche Höchstleistungen zu vollbringen, die die direkteren Kampfstile ihrer Mit-Mew-Mews ergänzen.

Puddings Motivation als Mew Mew kommt teils aus ihrer Liebe zu Spaß und Auftritten, aber auch aus einem echten Wunsch, ihren Freunden zu helfen und die Menschen und Tiere um sie herum zu schützen. Im Verlauf der Geschichte entwickelt sie sich von einem rein verspielten Kind zu einem zuverlässigen Mitglied des Teams, das allmählich lernt, seine Verantwortung ernst zu nehmen, während es die fröhliche Energie bewahrt, die es ausmacht. Sie knüpft enge Bindungen zu den anderen Mew Mews, die sie trotz ihrer chaotischen Gewohnheiten akzeptieren und schätzen lernen, und ihre Interaktionen mit ernsteren Teamkolleginnen wie Minto zeigen, wie ihre Aufrichtigkeit und Wärme es ihr ermöglichen, sich mit anderen zu verbinden. Ihr Hintergrund als jüngste Heldin, ihre im Zirkus trainierte Beweglichkeit und ihre ansteckende Hochstimmung machen sie zusammen zu einem unverwechselbaren und denkwürdigen Mitglied der Gruppe.