Mei-Shen Trinden ist eine Erstsemesterstudentin an der Akademiestadt Zuellni, wo sie in der Fakultät für Geisteswissenschaften mit Schwerpunkt Kochkunst eingeschrieben ist. Sie stammt aus der Transportstadt Yoltem. Vom Aussehen her ist Mei-Shen ein zierliches Mädchen mit bescheidener Statur, besitzt jedoch eine wohlproportionierte Figur. Sie hat langes schwarzes Haar, das sie oft mit zwei kleinen Zöpfen trägt, die über ihre Schultern fallen, sowie vier markante Stirnfransen am Hinterkopf, und ihre Augen sind grün. Ihre typische Kleidung besteht aus einem orangefarbenen Blazer und einem passenden Rock.

Was die Persönlichkeit betrifft, unterscheidet sich die Darstellung von Mei-Shen erheblich zwischen der Anime- und der Manga-Adaption der Geschichte, wobei die Anime-Darstellung am häufigsten referenziert wird. Im Anime ist Mei-Shen durch ihre extreme Schüchternheit und Ängstlichkeit geprägt. Sie ergreift selten das Wort und ist leicht aus der Fassung zu bringen, oft bis zu Tränen, wenn sie nervös oder verängstigt ist. In solchen Situationen sucht sie typischerweise Schutz bei ihren extrovertierteren Freunden. Trotz dieser zurückhaltenden Art kann sie von Neugier getrieben werden, was sie einmal dazu verleitete, heimlich einen an Layfon adressierten Brief zu lesen. Dennoch ist sie grundsätzlich ehrlich und besitzt ein starkes Rechts- und Unrechtsbewusstsein, wie sich zeigt, als sie ihr Vergehen gestand, da sie glaubte, er verdiene eine aufrichtige Entschuldigung. Ihre prägende Leidenschaft ist das Kochen, das sie als ihre einzige wirkliche Fähigkeit betrachtet, und sie träumt davon, eines Tages eine professionelle Bäckerin zu werden. Im Gegensatz dazu ist die Manga-Version ihres Charakters deutlich fröhlicher, freundlicher und nicht schüchtern gegenüber anderen.

Mei-Shens Hauptmotivation im Laufe der Geschichte sind ihre romantischen Gefühle für den Protagonisten Layfon Wolfstein Alseif. Sie verliebt sich tief in ihn, nachdem er ihr während einer gewalttätigen Schlägerei am Tag der Einschulungszeremonie das Leben rettet. Dieses Ereignis prägt ihr Handeln, da sie ständig versucht, ihre Zuneigung und Dankbarkeit durch ihre kulinarischen Talente auszudrücken, insbesondere indem sie täglich Mittagessen und Sandwiches für ihn zubereitet. Ihre Rolle in der größeren Erzählung ist die einer Klassenkameradin und einer sanften, unterstützenden Präsenz, obwohl sie nicht direkt in die militärische oder kampforientierte Haupthandlung involviert ist.

Ihre wichtigsten Beziehungen sind die zu ihren beiden engsten Freundinnen und ständigen Begleiterinnen Naruki Gerni und Mifi Rotten. Die drei sind Kindheitsfreundinnen aus Yoltem, und ihre Familien kennen sich seit zwei Generationen. Naruki und Mifi sind viel durchsetzungsfähiger als Mei-Shen und ermutigen und unterstützen sie aktiv bei ihrer romantischen Verfolgung von Layfon, wobei sie oft als Vermittlerinnen auftreten oder Situationen arrangieren, in denen sie Zeit miteinander verbringen können. Mei-Shens Beziehung zu Layfon ist zentral für ihren Charakter, definiert durch ihre einseitige Liebe, ihre Unfähigkeit, ihre Gefühle direkt zu kommunizieren, und ihre beständigen Dienste durchs Kochen.

Im Laufe der Serie erlebt Mei-Shen eine subtile, aber bemerkenswerte Entwicklung. Anfangs von ihrer eigenen Schüchternheit gelähmt, beginnt sie kleine Zeichen von Mut und Initiative zu zeigen, wie die Suche nach einem Teilzeitjob in einem Süßwarenladen, getrieben von dem Wunsch, fähiger und Layfon würdiger zu werden. Ihr emotionaler Weg beinhaltet Momente tiefer Unsicherheit und Selbstzweifel, insbesondere wenn sie sich mit anderen Frauen in Layfons Leben vergleicht oder sich ihren eigenen Gefühlen der Eifersucht stellt. Dies gipfelt in einem bedeutenden Moment des Wachstums, als sie Layfon schließlich ihre Gefühle gesteht und seine Ablehnung als Abschluss ihrer lang gehegten Zuneigung akzeptiert.

Mei-Shen besitzt keine Kampffähigkeiten oder Waffen, da sie eine zivile Studentin ist. Ihre bemerkenswerten Fähigkeiten liegen vollständig im hauswirtschaftlichen und kulinarischen Bereich. Sie ist eine außergewöhnlich geschickte Köchin mit einem besonderen Talent fürs Backen und die Zubereitung von Desserts wie Süßigkeiten und Kuchen. Diese Fähigkeit ist ihr wichtigstes Mittel, um zu ihrer Peergroup beizutragen und ihre Fürsorge für Layfon auszudrücken, da sie konsequent ihr Kochen einsetzt, um Menschen zusammenzubringen und ihre Wertschätzung zu zeigen.