Choi Iseul ist eine prominente Figur aus dem Pokémon-Anime, die erstmals als zentrale Figur in der Originalserie auftritt. Sie stammt aus Cerulean City, wo sie zunächst als Arenatrainerin zusammen mit ihren drei älteren Schwestern in der Cerulean-Arena arbeitete. Um sich zu beweisen und dem zu entkommen, was sie als lästige Anwesenheit ihrer Geschwister empfand, erklärte sie ihren Ehrgeiz, die weltbeste Wasser-Pokémon-Trainerin zu werden, und begab sich auf eine eigene Reise.

Iseul hat eine willensstarke und durchsetzungsfähige Persönlichkeit und zeigt oft ein hitziges Temperament und eine unmissverständliche Art. Dies wird bereits bei ihrer ersten Begegnung mit Ash Ketchum deutlich, den sie zunächst ausschimpfte und ohrfeigte, nachdem sie sein verletztes Pikachu sah. Trotz ihres feurigen Auftretens besitzt sie ein tiefes Verantwortungsgefühl und Fürsorge für Pokémon. Ihre Entscheidung, mit Ash zu reisen, entstand aus dem Versprechen, eine Schuld zu begleichen, nachdem Pikachu versehentlich ihr Fahrrad zerstört hatte – ein Ereignis, das in der Serie zu einem wiederkehrenden Thema wurde, um neue weibliche Reisebegleiter einzuführen. Während ihrer Reise fungierte sie oft als Stimme der Vernunft für Ash, gab strategische Ratschläge bei seinen Arenakämpfen, war jedoch oft frustriert über seine Sturheit.

Iseuls Hauptmotivation ist es, Wasser-Pokémon zu meistern. Als Trainerin spezialisiert sie sich auf diesen Typ, und ihr Team besteht überwiegend aus wasserbasierten Spezies. Zu ihren bemerkenswerten Pokémon gehört ihr Starter, ein Goldeen namens Conchi, das sie oft zur Fortbewegung im Wasser einsetzte, obwohl es an Land nur begrenzt effektiv war. Ihr Hauptkämpfer in den frühen Phasen war ein Staryu. Sie besitzt auch ein Golduck namens Acusta, wobei dieses Pokémon für eine weniger herausragende Kampfbilanz bekannt ist. Eines ihrer stärksten und bekanntesten Pokémon ist Gyarados, das als ihr Ass dient. In späteren Auftritten, insbesondere während eines Wiedersehens in der Sonne & Mond-Serie, demonstriert Iseul ihr Wachstum als Trainerin, indem sie ein Mega-Gyarados im Kampf einsetzt. Ein weiteres bedeutendes Mitglied ihres Teams ist ein Kingler namens Wangguri. Dieses Pokémon entwickelte sich aus einem Krabby, nachdem es mit einem King-Stein in Kontakt kam, was einen alternativen Entwicklungsweg zeigt, der ihre Freunde überraschte. Anders als seine Vorentwicklungsform hat dieser Kingler eine ruhige und gesellige Persönlichkeit.

In der Gesamterzählung dient Iseul als Ash Ketchums erste weibliche Reisebegleiterin. Ihre Rolle war im frühen Anime entscheidend, da sie einen dynamischen Kontrast zu Ashs Unbesonnenheit bot und ihm half, die Grundlagen des Trainerseins zu erlernen. Nachdem sie mit Ash und Brock durch die Kanto- und Orange-Inseln gereist ist, kehrt sie schließlich nach Cerulean City zurück, um die vollzeitige Leitung der Cerulean-Arena zu übernehmen, als ihre Schwestern zu einer Auslandsreise aufbrechen. Im Laufe ihrer Auftritte entwickelt sich Iseul von einem etwas unsicheren Mädchen, das von zu Hause wegläuft, zu einer selbstbewussten und erfolgreichen Arenaleiterin, die fortgeschrittene Techniken wie die Mega-Entwicklung beherrscht. Ihre charakteristische Angewohnheit in offiziellen Kämpfen ist es, ihre Pokémon mit dem Satz „Komm raus! Mein Schatz!“ zu rufen, begleitet von einer Geste, bei der sie den Pokéball küsst, bevor sie ihn in den Kampf schickt.