Ryouko Sakaki, eine Schülerin der 92. Generation der Tōtsuki Culinary Academy, wohnt im Polar Star Dormitory. Ihr bis zur Taille reichendes fuchsiafarbenes Haar, anfangs mit brustlangen Ponyseiten geschnitten, wird nach dem Régiment de Cuisine auf Kinnlänge gekürzt. Orange Augen und eine schlanke Statur ergänzen ihre übliche Kleidung: die Tōtsuki-Uniform oder einen weißen Kochmantel während kulinarischer Aufgaben. Aus der Sakaki-Familie stammend, den Betreibern eines renommierten Koji- und Fermentationswarenladens, spezialisiert sie sich auf Fermentationstechniken. Im Wohnheim richtet sie eine eigene Fermentationsstation ein, wo sie Grundzutaten wie Reisjus für Gemeinschaftsmahlzeiten herstellt. Ihre Gerichte verbinden Tradition mit Innovation, wie beispielsweise Soy Natto Curry Rice, das schwarzen Koji und fermentierte Sojabohnen zu komplexen Aromen schichtet. Ruhig und gefasst dient sie als verankernde Präsenz in Polar Star, die Mitbewohnern wie Yūki Yoshino und Megumi Tadokoro Sicherheit vermittelt. Dieses stetige Wesen kontrastiert mit den exzentrischeren Persönlichkeiten des Wohnheims und bringt ihr den liebevollen Titel "ane-san" von jüngeren Schülern ein. Beim Friendship and Rapport Training Camp meisterte sie rigorose Herausforderungen, darunter eine spontane Nachtaufgabe, 200 Portionen eines eibasierten Frühstücks zuzubereiten. Ihr fermentationsgetriebenes Curry sicherte ihr später einen Platz in der 43. Tōtsuki Autumn Election, wo es die Jury trotz schlichter Präsentation mit Tiefe überzeugte. Zusammenarbeit prägt ihre Beziehungen: Sie unterstützt Sōma Yukihira bei der Verfeinerung von Makrelengerichten durch Fermentation und arbeitet engagiert mit Shun Ibusaki zusammen. In Krisen wie dem Régiment de Cuisine bietet ihre Gelassenheit Stabilität. Nach dem Régiment spiegelt ihr kürzerer Haarschnitt subtiles persönliches Wachstum wider. Während Spin-offs und Filme keine weiteren Einblicke bieten, bleibt ihre Rolle als beständige, einfallsreiche Stütze von Polar Star, die Tradition mit kulinarischem Experimentieren verbindet.