Erina Pendleton stammt aus dem viktorianischen England und erscheint erstmals als junges Mädchen, das in derselben Stadt wie Jonathan Joestar lebt. Ihr erstes Aufeinandertreffen erfolgt, als Jonathan eingreift, um sie vor Tyrannen zu retten, eine Tat, die einen bleibenden Eindruck hinterlässt, obwohl er körperlich überwältigt wird. Dies weckt ihr Interesse an ihm und seinem Bestreben, ein Gentleman zu werden. Später gibt sie ein Taschentuch zurück, das er während des Kampfes fallen ließ, begleitet von einer Traubengabe, was den Beginn ihrer Verbindung markiert.
Sie wird Jonathans Freundin und seine Hauptquelle des Trostes, nachdem sein Adoptivbruder Dio Brando andere gegen ihn aufgebracht hat. Dio küsst Erina gewaltsam, um ihren ersten Kuss zu stehlen und sie zu demütigen. Aus Trotz wäscht sie sich sofort den Mund mit Wasser aus einer schlammigen Pfütze und erklärt, dass sogar schmutziges Wasser sauberer sei als Dio. Dio schlägt sie daraufhin. Die Scham und das Trauma dieses Vorfalls veranlassen sie, Jonathan zu meiden, und sie zieht mit ihrem Vater nach Indien.
Sieben Jahre später kehrt Erina nach England zurück und arbeitet als Krankenschwester in einem Krankenhaus, in dem ihr Vater stationiert ist. Sie wird mit Jonathan wiedervereinigt, als er mit schweren Verletzungen aus einer Auseinandersetzung mit Dio und dem Feuer, das den Joestar-Herrschaftssitz zerstörte, eingeliefert wird. Sie pflegt seine Wunden mit unermüdlicher Hingabe, ihre Finger werden rissig und gequetscht, und sie bricht schließlich vor Erschöpfung zusammen. Beobachter bemerken ihre strenge Haltung, als sie darauf besteht, dass es während seiner Pflege keine Unterbrechungen gibt.
Nach Jonathans Genesung und Dios Niederlage bei Windknight’s Lot heiraten Erina und Jonathan. Sie brechen zu einer Hochzeitsreise nach Amerika auf, die jäh unterbrochen wird, als Dio das Schiff angreift. Jonathan wird tödlich verwundet. Als das Schiff sinkt, sichert er Erinas Flucht, indem er sie überzeugt, ein verwaistes Kleinkind zu beschützen, dessen Eltern getötet wurden. Er legt beide in Dios Sarg, der als behelfsmäßiges Rettungsboot dient. Sie wird später in der Nähe der Kanarischen Inseln gerettet und erfährt, dass sie mit Jonathans Kind schwanger ist.
Erina bringt ihren Sohn George Joestar II zur Welt. Sie sorgt dafür, dass das verwaiste Kleinkindmädchen, das sie gerettet hat, Lisa Lisa, von Straizo, einem Freund von Will Anthonio Zeppeli, aufgezogen wird. Nachdem ihr Sohn George getötet und ihre Schwiegertochter Elizabeth zur Flucht gezwungen wurde, wird Erina zur Vormundin ihres Enkels Joseph Joestar und zieht ihn mit einer strengen, aber fürsorglichen Art auf.
In ihren späteren Jahren zieht Erina mit Joseph nach New York City. Obwohl sie in ihren Siebzigern ist, bewahrt sie ein jugendliches Aussehen, trägt eine Brille und zeigt wenige Falten. Ihre Persönlichkeit ist nach wie vor von Anmut, Weisheit und einer gebieterischen Präsenz geprägt, die Josephs impulsives Naturell dämpft. Sie zeigt eine fortschrittliche Denkweise, indem sie bereitwillig Smokey Brown, einen jungen afroamerikanischen Jungen, willkommen heißt und freundschaftlich aufnimmt, unbeeindruckt von den rassistischen Vorurteilen der Zeit. Sie arbeitet als Schullehrerin und unterrichtet Englisch, bis sie 1950 im Alter von 81 Jahren von Familie und Freunden umgeben stirbt.
Eine nicht-kanonische Quelle beschreibt eine alternative Erzählung, in der Erina den Schiffbruch mit dem Kleinkind Lisa Lisa und Dios körperlosem Kopf überlebt. In dieser Version hält Dio sie am Leben, indem er sie mit Fisch füttert, im Austausch für ihr Blut, und sie wird dargestellt, als habe sie den Kopf ihres Ehemannes Jonathan aufbewahrt, nachdem sein Körper von Dio eingenommen wurde.
Erina wird durchgängig als hellhäutig mit blondem Haar, oft im Pferdeschwanz, und hellblauen Augen in ihrer Jugend porträtiert. Im Alter wird ihr Haar grau und sie trägt eine Brille. Ihre Persönlichkeit verkörpert viktorianische Weiblichkeit – höflich, sanft, liebenswürdig und fürsorglich – doch darunter verbirgt sich eine widerstandsfähige und willensstarke Person, die zu Widerstand, tiefster Hingabe und stiller Autorität fähig ist, Eigenschaften, die ihr ganzes Leben lang Bestand haben.