Mitsue Arihoshi ist die Großmutter von Bruno und das Oberhaupt der Arihoshi-Familie, einer Linie, die für ihre übernatürlichen Praktiken und tiefen historischen Verbindungen zu Yo-kai bekannt ist. Als versierte Zauberin aus Sugoude beherrscht sie die vererbte Kraft der Familie, magische Sterne in die Luft zu zeichnen, die sie für offensive Angriffe gegen Yo-kai oder zum Beschwören schützender Kraftfelder einsetzt. Ihr Fachwissen umfasst auch technologische Erfindungen, was durch ihre Kreation eines funktionierenden Yo-kai Radars belegt wird, das dazu entwickelt wurde, übernatürliche Aktivitäten zu erkennen.
In ihrer Jugend hatte Mitsue lebhaft lila Haar und trug einen rot-weißen Hakama, ein deutlicher Kontrast zu ihrem aktuellen älteren Erscheinungsbild, das graues Haar, ein faltiges Gesicht und einen roten, grünen und schwarzen Hakama kombiniert mit Geta umfasst. Sie trägt weiterhin Schreinperlen in ihrem Haar, was ihr spirituelles Erbe widerspiegelt. Ihre Haltung ist ernst und wissend, geschmiedet durch Jahre des engagierten Studiums von Yo-kai und übernatürlichen Phänomenen. Sie zeigt häufig Frustration, wenn ihr Enkel Bruno ihre Anleitung missachtet.
Mitsues Kindheit war geprägt von rigorosem Training in den Traditionen ihrer Familie, das aktive Teilnahme an japanischen Feiertagen und das Schärfen ihrer magischen Fähigkeiten an einem Schrein beinhaltete. Sie missbilligte die Praxis ihres Vaters, Neujahrsorakel mit Schablonen in Massenproduktion herzustellen, und bevorzugte authentischere Methoden. Während dieser Zeit hielt sie einen Hund namens Nobushige als Haustier, der mit einem Frosch befreundet war. Ein tragischer Unfall ereignete sich während eines schweren Schneesturms, als Mitsues magische Kräfte fehlzündeten und eine Löwenhundstatue auf Nobushige und den Frosch stürzten, wodurch beide getötet wurden. Ihre Familie verschleierte die Wahrheit, um ihre Gefühle zu schützen, und ließ sie glauben, es sei nur ein Unfall gewesen.
Als Erwachsene hatte Mitsue ein Kind, das Brunos Elternteil werden würde. Nach dem Tod von Brunos Eltern übernahm sie die Verantwortung für seine Erziehung und unterrichtete ihn in den übernatürlichen Künsten der Familie, um sicherzustellen, dass er ihre vererbten Fähigkeiten meistern konnte.
Als die Bedrohung der Onimaro-Invasion aufkam, identifizierte Mitsue den herannahenden Meteor als Omen des bevorstehenden Untergangs und versorgte Bruno mit dem Yo-kai Radar, um verdächtige Yo-kai-Aktivitäten zu verfolgen. Sie erklärte die Natur der Onimaro als eine virusähnliche Yo-kai-Art, die Menschen durch bösartige Absicht infiziert, was zu Chaos und Zerstörung führt.
In der Yo-kai Watch Shadowside Anime trifft Mitsue Komasan und erfährt von seiner Vergangenheit als Hund, die ihre eigene Erfahrung mit Nobushige widerspiegelt. Nachdem ein Loch im kleineren Grab gefunden wird, in dem Nobushiges Froschfreund begraben war, wird sie nervös, als andere über den Zusammenbruch der Statue spekulieren. Yoshitsune nutzt seine Fähigkeiten, um die Wahrheit aufzudecken: Mitsue hatte versehentlich die Tode aufgrund ihrer fehlgeschlagenen Magie verursacht. Diese Enthüllung veranlasst Komasan und Komajiro, ihre Shadowside-Formen anzunehmen und sie anzugreifen. Mitsue ergibt sich und bietet eine Entschuldigung an, akzeptiert ihre unbeabsichtigte Rolle in der Tragödie und erkennt, dass ihre Familie die Wahrheit verborgen hatte, um ihr Kummer zu ersparen.
Mitsue setzt ihre Unterstützung für die Yo-kai Detektei mit ihrem umfangreichen Wissen und erfinderischen Kreationen fort und assistiert regelmäßig bei Untersuchungen und im Kampf gegen übernatürliche Bedrohungen.