Giyu Tomioka dient als Wasser-Atem-Säule der Demon-Slayer-Corps und besitzt einen schlanken, muskulösen Körperbau, wobei er typischerweise einen stoischen Ausdruck bewahrt. Seine scharfen, mäßig großen blauen Augen und sein ungleichmäßiges schwarzes Haar, das später kürzer auf Halslänge getragen wird, sind markante Merkmale, oft zu einem niedrigen Pferdeschwanz gebunden. Er trägt die standardmäßige schwarze Demon-Slayer-Uniform unter einem einzigartigen zweifarbigen Haori: eine Hälfte ist einfarbig karmesinrot, einst im Besitz seiner verstorbenen Schwester Tsutako, die andere Hälfte ist geometrisch gemustert in Grün, Orange und Gelb, früher im Besitz seines verstorbenen Freundes Sabito. Nach dem Kampf gegen Muzan Kibutsuji verliert er seinen rechten Arm.
Schon in jungen Jahren verwaist, wurde Giyu von seiner älteren Schwester Tsutako aufgezogen. Dämonen griffen ihr Haus an ihrem Hochzeitstag an; Tsutako opferte sich, um ihn zu schützen, und wies ihn an zu fliehen. Nachdem andere seinen Bericht als Geisteskrankheit abtaten, floh er und wäre auf einem Berg fast umgekommen, bevor Sabito ihn fand. Sabito brachte ihn zu Sakonji Urokodaki, einem ehemaligen Wasser-Atem-Säulen. Während des Trainings neben Sabito zeigte Giyu eine fröhliche Veranlagung. Beide nahmen an der Finalen Auswahl auf dem Berg Fujikasane teil. Giyu erlitt eine frühe Verletzung und Sabito rettete ihn, besiegte dann fast alle Dämonen auf dem Berg. Sabito starb, während er andere beschützte, und ließ Giyu als einzigen Überlebenden zurück. Dieses Ereignis löste starke Überlebensschuld aus und markierte den Beginn seiner zurückgezogenen Persönlichkeit.
Giyus Persönlichkeit ist geprägt von emotionaler Zurückhaltung und einem starken Gerechtigkeitssinn. Er spricht wenig und hält Abstand zu anderen, teilweise aufgrund von Arroganzvorwürfen von Mit-Säulen wie Sanemi Shinazugawa und Obanai Iguro. Unter seiner Distanziertheit verbirgt sich tiefe Unsicherheit; er zweifelt an seiner Würde als Säule, da er glaubt, Sabito hätte die Rolle mehr verdient. Dieser Minderwertigkeitskomplex führt dazu, dass er zunächst die Teilnahme am Säulen-Training verweigert. Trotz seines Stoizismus zeigt er starken Beschützerinstinkt gegenüber Kameraden. Er bricht den Kodex der Demon-Slayer-Corps, indem er Nezuko Kamado verschont, nachdem er beobachtet, wie sie ihren menschlichen Bruder Tanjiro verteidigt. Später schwört er Seppuku, sollte Nezuko Menschen schaden, und schützt sie vor anderen Säulen. Seine Fassung verliert er nur, wenn Verbündete in Gefahr sind, wie bei Akazas Angriff auf Tanjiro oder als er von Shinobu Kochos Tod erfährt.
Giyu trifft erstmals auf Tanjiro und Nezuko während eines Dämonenangriffs. Nachdem er Nezuko überwältigt und ihre Weigerung, Menschen zu verzehren, beobachtet, schickt er Tanjiro zu Urokodaki zum Training. Später hilft er Tanjiro während der Kämpfe auf dem Berg Natagumo, besiegt den Vater-Spinnen-Dämon und den Unteren Rang Fünf Rui. Er greift physisch ein, als Shinobu versucht, Nezuko zu töten. Seine Beziehung zu Tanjiro wird entscheidend; Tanjiros unerschütterliche Entschlossenheit hilft Giyu, seine Überlebensschuld zu bewältigen. Giyu akzeptiert allmählich, dass ein ehrenhaftes Leben, anstatt in Schuld zu verharren, die Opfer von Sabito und Tsutako würdigt. Nach dem Kampf gegen Muzan zeigt er sich offener, lächelt bei Begegnungen mit Tanjiro, Nezuko und Sanemi.
Als Säule zählt Giyu zu den stärksten Kämpfern der Corps. Er beherrscht den Wasser-Atem und entwickelt eine elfte Form, Totenstille, die ankommende Angriffe neutralisiert. Zu seinen bedeutenden Leistungen zählen das mühelose Besiegen von Dämonen niedriger Ränge, das Standhalten gegen den Oberen Rang Drei Akaza – der seine verfeinerte Schwertkunst als unübertroffen unter Wasser-Atem-Säulen in 50 Jahren anerkannte – und seinen wesentlichen Beitrag zu Muzans Niederlage trotz des Verlusts eines Arms. Während des Kampfes gegen Akaza erwacht ein Demon-Slayer-Mal auf seiner linken Wange, das Wasser ähnelt und seine Geschwindigkeit und Präzision steigert. Sein taktischer Verstand umfasst präzise Analysen von Gegnern mitten im Kampf und den Einsatz von Kauterisation, um schwere Verletzungen zu behandeln. Während der Konfrontation mit Muzan führt er vorübergehend eine karmesinrote Nichirin-Klinge, die die Regeneration von Dämonen hemmt.
Giyus Charakterentwicklung gipfelt darin, dass er durch Tanjiros Einfluss seine Überlebensschuld überwindet. Nach Muzans Niederlage trägt er einfachere Kleidung und kürzeres Haar, was seine emotionale Lösung widerspiegelt. Er pflegt Verbindungen zu Verbündeten wie Tengen Uzui und Sanemi, was gegenseitigen Respekt durch gemeinsame Kämpfe signalisiert.