Jonas Anders ist ein junger Mann mit blonden Haaren und blauen Augen, oft gekleidet in eine blaue Weste über einem weißen Hemd mit schwarzer Hose und braunen Stiefeln. Er ist der Sohn einer wohlhabenden Familie, die einen Süßwarenladen betreibt, und strebt danach, ein erfahrener Silberzucker-Künstler wie die Protagonistin Anne Halford zu werden. Anfangs wird er als selbstbewusster und charmanter Mensch mit einem prinzenhaften Auftreten dargestellt, doch diese Fassade verbirgt eine tiefsitzende Arroganz und eine selbstsüchtige Natur. Er hat eine voreingenommene Haltung gegenüber Feen, behandelt sie eher wie Besitztümer denn als fühlende Wesen, was die dunkle, dominante menschliche Haltung der Welt widerspiegelt, in der er lebt.

Jonas ist ein ehemaliger Freund von Anne und kannte sie, als sie mit ihrer verstorbenen Mutter lebte. Er erklärt ihr beharrlich seine romantischen Gefühle und macht ihr einen Heiratsantrag, doch Anne lehnt ihn ab, da sie glaubt, seine Gefühle entsprängen eher Mitleid als echter Liebe. Diese Zurückweisung, gepaart mit seiner Eifersucht auf Annes natürliches Talent, treibt sein Handeln an. Er sucht nicht wirklich Annes Zuneigung; vielmehr begehrt er ihre außergewöhnlichen Fähigkeiten als Konditorin, um seine eigene Karriere voranzutreiben. Sein Hauptmotiv ist es, die Königliche Süßwarenmesse zu gewinnen und den Status eines Silberzucker-Meisters zu erlangen, ein Ziel, das seiner Meinung nach ihm zusteht.

In der Geschichte dient Jonas als Rivale und früher Antagonist. Er holt Anne und ihren Feen-Leibwächter Challe auf ihrer Reise in die Hauptstadt ein und schließt sich ihrer Gruppe unter dem Vorwand des Schutzes an. Seine wahren Absichten sind jedoch niederträchtig. Er stiehlt ein Zuckergebäckstück, das Anne geschaffen hat, in der Absicht, es als sein eigenes Werk in den Wettbewerb einzureichen. Um sein Verbrechen zu vertuschen, sabotiert er Anne, indem er Blut auf ihre Kleidung schmiert, um Wölfe anzulocken, und lässt sie im Wald sterben zurück. Sein Plan fliegt beim Wettbewerb auf, als ein Richter die Ähnlichkeiten zwischen seinem Beitrag und Annes neuem, originellen Stück bemerkt. Gezwungen, das gestohlene Kunstwerk vor den Richtern nachzubilden, scheitert Jonas spektakulär, was seinen Mangel an Können offenbart und seinen Betrug beweist. Anne demütigt ihn öffentlich mit einer Ohrfeige, und er wird entehrt.

Seine wichtigsten Beziehungen sind von Manipulation und Selbstsucht geprägt. Neben Anne nutzt er eine versklavte Fee namens Cathy, um seine Pläne zu unterstützen, und versucht, eine andere Fee, Mithril Lid Pod, für seine Diebstähle zu belasten. Er hat auch eine Verbindung zur Radcliffe-Werkstatt, wo er Lehrling ist, aber sein Ruf dort zerbricht nach seiner Entlarvung. Später in der Serie leidet Jonas unter den missbräuchlichen Forderungen von Herzog Alburn, was ihn zu weiteren verzweifelten Taten treibt, wie etwa Mithril als Geisel zu nehmen, um Annes Kooperation zu erzwingen. Trotz dieser wiederholten Verräte kommt es zu einer komplexen Entwicklung. Nach einem Tiefpunkt zieht er eine Grenze bei extremer Grausamkeit und warnt Challe, als eine andere Figur, Sammy, plant, Annes Hände zu verbrühen, um ihre Karriere zu zerstören. Schließlich bietet Anne ihm eine Stelle in der Paige-Werkstatt an, was einen holprigen und nicht ganz überzeugenden Weg zur Erlösung einleitet, obwohl er mit Schuldgefühlen kämpft und es vermeidet, sich seinen vergangenen Missetaten zu stellen.

Als Zucker-Künstler mangelt es Jonas an der echten Kreativität und technischen Fertigkeit von Anne. Er ist nicht in der Lage, die komplizierten Entwürfe ihrer verstorbenen Mutter Emma Halford nachzubilden, und scheitert völlig, wenn er gezwungen ist, gestohlene Arbeit zu reproduzieren. Seine bemerkenswerten Fähigkeiten liegen nicht im Handwerk, sondern in Manipulation und Täuschung, wobei er Charme und hinterhältige Taktiken einsetzt, um voranzukommen. Sein Charakter dient als Gegenstück zu Anne und hebt ihre Integrität und ihr Talent im Gegensatz zu seiner Feigheit und seinem Anspruchsdenken hervor.