Astolfo Granatum ist der erstgeborene Sohn des Hauses Granatum, einer Linie von Chasseuren, die seit dem Krieg zwischen Menschen und Vampiren der katholischen Kirche dienen. Als schüchternes und einfühlsames Kind mied er Konflikte – eine Eigenschaft, die seine Mutter als Güte bezeichnete –, was ihn dazu brachte, heimlich einen verletzten Vampirjungen sowie dessen jüngere Schwester zu befreunden. Diese Begegnungen nährten einen Traum von Frieden zwischen ihren Arten. Diese Hoffnung zerbrach, als der Vampir und seine Gefährten das Granatum-Anwesen überfielen. Die Familie wurde tagelang gefoltert. Astolfo wurde gewaltsam über zwanzig Mal gezeichnet und musste mitansehen, wie seine Eltern ermordet wurden: seine Mutter wurde geschändet, der Schädel seines Vaters gespalten. Seine jüngere Schwester starb, während er ihre Hand hielt, ihre Wärme verblasste vor seinen Augen. Chasseure unter der Führung von Roland Fortis griffen ein, um ihn zu retten. Das Trauma ließ Astolfo instabil und suizidal zurück. Sein Hass auf Vampire wurde vom Ersten Paladin Charles geschürt, der ihn ermutigte, ein Paladin zu werden, und seine Tragödie nutzte, um öffentliche Gunst zu gewinnen. Von Roland ausgebildet, den er zunächst als perfekten Retter verehrte, schwärte Astolfos Hass. Er gipfelte während eines Überfalls auf einen von Vampiren betriebenen Menschenhandelsring; nach der Rettung von Überlebenden, die mit ihren Peinigern sympathisierten, schlachtete er sie als Ketzer ab. Als Roland die Gewalt verurteilte, brach Astolfo zusammen und gestand, dass sein Hass von Selbsthass und dem Verlangen nach Bestrafung herrührte. In der Überzeugung, dass er nicht zu retten sei, trat Roland als sein Ausbilder zurück, um Astolfos Hass auf sich selbst zu lenken. Astolfo wurde später im Alter von fünfzehn Jahren zum Paladin befördert, der jüngste in der Geschichte, sein gewalttätiger Hass auf Vampire und verachtungsvoller Groll gegenüber Roland stärker denn je. Er hat einen schlanken Körperbau, helle Haut und androgyne Gesichtszüge, mit großen pinken Augen und langen, glatten dunkelrosa Haaren, die ihm bis knapp unter das Kinn reichen. Er trägt die standardmäßige Chasseur-Uniform: schwarze Hose, einen Talar, ein weißes Geschirr und Schnürstiefel, sowie einen roten Granatrosenkranz und Ohrringe in Form von Vampirzähnen. Seine Persönlichkeit ist von einem genozidalen Hass auf Vampire geprägt. Er behauptet, die Pflicht eines Chasseurs sei nicht, Menschen zu beschützen, sondern Vampire auszurotten, zeigt wenig Respekt vor menschlichem Leben und hat Freude daran, Leid zuzufügen. Er hat ein hitziges Temperament, besonders wenn er für eine Frau gehalten, ohne Einwilligung berührt oder mit Roland Fortis verglichen wird. Gewalttätig, besessen, egzentrisch und sadistisch, betrachtet er sich selbst als ein verdientes Werkzeug der Gerechtigkeit. Schwache Spuren seiner früheren Sanftmut zeigen sich in seiner liebevollen Art im Umgang mit kleinen Kindern. Es bleibt unklar, wie viel von seinem Eifer sein eigener ist und wie viel von der Kirche eingepflanzt wurde. Im Kampf führt er Louisette, die "Säule der Gerechtigkeit", einen mechanisierten Speer, der von Astermit angetrieben wird, unberechenbar ausfährt und nach Aufladung Explosionen verursacht. Er verwendet injizierbare Steroide – genannt "Tonic" –, um seine Leistung zu steigern, riskiert dabei schwere Gesundheitsschäden durch Überdosierung, und setzt Aegis-Blendgranaten ein, die designed sind, Vampire zu blenden. Sein Kampfstil betont Beweglichkeit, Geschwindigkeit und Geschicklichkeit über Stärke, wobei er clevere Taktiken verwendet, um Gegner zu provozieren, Lücken zu offenbaren. Er teilt eine bedeutende Beziehung zu seinem ehemaligen Ausbilder Roland Fortis. Nachdem er von ihm gerettet worden war, verehrte er ihn einst wie einen Gott, doch Astolfos Bewunderung schlug nach Rolands wahrgenommener Verrat in Hass um, obwohl er immer noch unbewusst Trost bei ihm sucht. Ihm dient Marco, ein Untergebener, der ihn mit "junger Herr" anspricht und sich um sein Wohlbefinden sorgt. Astolfo ehrt das Andenken an seine ermordete Familie, gerät bei jeder Beleidigung ihnen gegenüber in Rage und sinnt oft über ihren Tod nach. Während der Ereignisse in Gévaudan führte Astolfo eine Chasseur-Einheit auf der Jagd nach Vampiren. Er zeigte extreme Brutalität, exekutierte menschliche Dragoner, die ihn für eine Frau hielten, und griff sofort den Vampir Noé Archiviste an. Er spritzte sich wiederholt Kampfsteroide, erlitt starke körperliche Belastungen, einschließlich Bluten aus Augen und Nase. Sein Trauma wurde von Naenia getriggert, die die Besitzermale an seinem Körper bemerkte, was ihn dazu brachte, den Mord an seiner Familie wiederzuerleben und in eine Raserei zu verfallen. Nach einer Überdosis Steroide und einer Niederlage erlitt er einen Nervenzusammenbruch, taumelte weinend auf Roland zu, gestand, dass die Tode seine Schuld seien, und brach zusammen. In der nicht-kanonischen Drama-CD-Spin-off "Koi wa☆LOVE Mission! Spin-off! ~Shiratori Astolfo no Yūutsu~", angesiedelt in einer japanischen Highschool, ist Astolfo Shiratori Vorsitzender des Disziplinarausschusses. Er trägt eine schneeweiße Uniform und präsentiert sich als perfekter, beliebter Musterschüler. Seine Dynamiken werden neu interpretiert: er gerät aus der Fassung und eifersüchtig, wenn Roland Tanaka Zeit mit Olivier verbringt.