Isami Aldini, der Zwillingsbruder von Takumi Aldini, stammt aus einer japanisch-italienischen Familie mit Wurzeln in Italien, wo beide Brüder ihr kulinarisches Handwerk im familieneigenen Trattoria Aldini verfeinerten. Obwohl er von Takumis kulinarischem Können oft überschattet wurde, führte Isamis Kompetenz in anderen Bereichen zu einem Minderwertigkeitskomplex in seiner Kindheit, der gipfelte, als er impulsiv Takumis Gericht veränderte und damit den Tadel ihres Vaters erntete. Takumis anschließende Bestätigung vertiefte ihre Bindung und festigte ihre gemeinsame Mission, das Familienrestaurant zu fördern. Isamis Figur verändert sich saisonal – im Winter runder, im Sommer schlanker –, wobei seine Mitmenschen seine größere Statur und sein stacheliges braunes Haar bemerken. Hochdruckereignisse wie die Tōtsuki-Herbstwahl verstärken seinen Gewichtsverlust, wodurch der visuelle Unterschied zu Takumi schwindet. Gelassen und fröhlich gleicht Isami Takumis Intensität mit beständiger Unterstützung aus und lockert oft angespannte Momente mit spielerischem Necken auf. Obwohl er sich als Takumis Sous-Chef zufriedengibt, entspringen seine Loyalität und sein stiller Entschluss einem Versprechen, den Erfolg seines Bruders voranzutreiben, während er seinen eigenen Weg geht. Als Meister der italienisch-japanischen Fusion beherrscht Isami die Mezzaluna mit Präzision und kreiert innovative Gerichte wie das Currybrot-Calzone oder kooperiert bei Kreationen wie der Aigamo-Grillente. Seine Entwicklung von einer unterstützenden Rolle zu einem unabhängigen Herausforderer bringt ihm im dritten Jahr einen Sitz im Elite Ten Council ein. Schlüsselstationen – sein symbolischer Gewichtsverlust während der Herbstwahl, seine Hilfe für Sōma Yukihira beim Mondbankettfestival und sein doppelter Fokus darauf, Takumi zu stärken und gleichzeitig seine eigene kulinarische Stimme zu verfeinern – unterstreichen seinen Weg. Gemeinsam streben die Zwillinge danach, das Trattoria Aldini zu einem globalen kulinarischen Wahrzeichen zu machen.