Takumi Aldini, ein Erstjahresstudent der Tōtsuki Culinary Academy, ist der ältere Zwillingsbruder von Isami Aldini. Geboren in Florenz, Italien, als Sohn japanisch-italienischer Eltern, wuchs er im Familienrestaurant Trattoria Aldini auf und begann bereits mit fünf Jahren unter der Anleitung seines Vaters zu kochen. Schon früh zeigte er bemerkenswertes Talent, sodass Gäste oft ihn statt Isami bevorzugten, doch Takumi unterstützte stets seinen Bruder und betonte ihre zukünftige Partnerschaft im Restaurant. Auf Empfehlung ihres Onkels wechselten beide nach Tōtsuki; ihr Vater schenkte ihnen Flaschen des Aldini Olivenöls als Schutzamulette. Takumi hat blaugrüne Augen und kurze blonde Haare, sein attraktives Aussehen brachte ihm einen eigenen Fanclub ein. Er trägt die Standarduniform von Tōtsuki und eine personalisierte Kochjacke mit „Trattoria Aldini“ auf dem Ärmel, die er seit Kindertagen unverändert beibehält. Außerhalb der Schule kleidet er sich modisch als Ausdruck seiner Persönlichkeit. Sein Wesen vereint höfliche Gelassenheit mit leidenschaftlichem Wettbewerbsgeist. Nach Sōma Yukihiras Orientierungsrede erklärt er ihn zum Rivalen, was zunächst eine einseitige Rivalität begründet, obwohl Sōma sein Können anerkennt. Takumi verabscheut Niederlagen zutiefst, reagiert verbittert auf Defeate und gerät leicht in Rage, wenn andere seine Ansprüche ignorieren. Häufig verwendet er italienische Phrasen wie „buon appetito“ oder „grazie“. Seine Bindung zu Isami ist zentral; er verteidigt ihn vehement gegen Kritik und arbeitet trotz unterschiedlicher Fähigkeiten eng mit ihm zusammen. Takumi ist auch nachtragend, wie sein Rachefeldzug gegen Etsuya Eizan für einen manipulierten Wettkampf zeigt. Spezialisiert auf italienische Küche, adaptiert er Techniken für andere Stile, etwa bei der Verwendung von japanischem Uruka für eine Salsa Verde während des Tōtsuki-Trainingslagers. Sein Markenzeichen ist das Mezzaluna-Messer, Symbol seines Erbes. Im Lager forderte er Sōma zu einem von Hinako Inui bewerteten Duell heraus, das unentschieden endete, nachdem beide innovative Gerichte präsentierten – Takumis gegrillte Aigamo-Ente mit Gewürzen und Sōmas Char Okakiage – was Takumis Ehrgeiz, Sōma zu übertreffen, weiter anfachte. Während der Autumn Elections verlor Takumi gegen Subaru Mimasaka, nachdem Eizan den Wettkampf manipuliert hatte, und verlor dabei sein Mezzaluna. Sōma gewann das Messer später zurück, doch Takumi lehnte es ab und schwor, es selbst durch einen fairen Sieg zurückzuerobern. Diese Niederlage zwang ihn zur Selbstreflexion und offenbarte Selbstzufriedenheit in seinem Kochen. Im Regiment de Cuisine gegen Central besiegte Takumi Eizan, indem er Sabotage mit Artischocken voraussah, was strategisches Wachstum und Rache für seine Niederlage demonstrierte. Dieser Sieg brachte ihm den 7. Sitz im Elite Ten Council ein. Beim BLUE-Turnier trat er gegen den Noir-Koch Don Kama an, der Isami gefangen nahm. Alleingelassen akzeptierte Takumi Sōmas Hilfe und lieh ihm das Mezzaluna – eine Geste tiefen Vertrauens und Respekts. Ihre nahtlose Zusammenarbeit besiegte Don Kama und unterstrich Takumis Entwicklung von Rivalität zu Partnerschaft.