Azuki ist die Älteste der Katzenmädchen-Schwestern im Minaduki-Haushalt, eine Stellung, die mit einer komplexen und oft widersprüchlichen Persönlichkeit einhergeht. Trotz ihres Altersvorsprungs ist ihr körperliches Erscheinungsbild bemerkenswert jugendlich und zierlich. Mit nur 142 Zentimetern Körpergröße ist ihre geringe Statur Quelle eines tiefsitzenden Komplexes, und jede Erwähnung ihrer kurzen Beine ist ein sicherer Weg, ihren Zorn zu erregen. Sie hat braune, nackenlange Haare, die zu kleinen Zwillingszöpfen auf beiden Seiten ihres Kopfes frisiert sind, gehalten von katzenförmigen Haarspangen, und ihre braunen Augen haben die für ihre Art typischen Schlitzpupillen. Ihr gestreifter Schwanz ist ein charakteristisches Merkmal, und ihre typische Freizeitkleidung besteht aus einem weißen, ärmellosen Hemd im Matrosenstil mit blauem Kragen und einer roten Krawatte, kombiniert mit einem blauen Faltenrock. Sie trägt auch ein rotes Halsband, an dem eine kleine goldene Glocke hängt.

Azukis Persönlichkeit ist ein Studienobjekt der Gegensätze und entspricht dem Archetyp eines Tsundere. Sie ist berüchtigt für ihre Frechheit, Direktheit und Scheu vor derben Ausdrücken, zeigt oft eine faule Fassade und beklagt, dass die meisten Aufgaben lästig sind. Diese Haltung führt häufig zu Streitigkeiten mit ihren Schwestern, insbesondere mit der großen und sanften Coconut, mit der sie eine besonders explosive Beziehung teilt. Diese harte Schale verbirgt jedoch eine tief verantwortungsbewusste und fürsorgliche Natur. Als Älteste fungiert Azuki oft als Aufsichtsperson, besonders wenn die Schwestern in der Patisserie La Soleil helfen. Ihr primärer innerer Konflikt ist die Unfähigkeit, ihre Emotionen oder wahren Wünsche offen auszudrücken, die sie hinter einer Mauer aus Sarkasmus und Gereiztheit verbirgt. Trotz ihrer häufigen Streitereien sorgt sie sich aufrichtig um das Wohlergehen ihrer Familie und macht es sich zur Gewohnheit, nach einem Streit nach ihnen zu sehen, was beweist, dass ihre Besorgnis tiefer geht, als ihre Worte vermuten lassen.

Im Laufe der Geschichte wird Azukis Rolle weitgehend durch ihre Position als verantwortungsbewusste, wenn auch widerwillige, älteste Schwester definiert. Ihre zentrale Herausforderung besteht darin, ehrlicher zu sich selbst und anderen zu sein. Sowohl Coconut als auch die zurückhaltendere Vanilla haben gezeigt, dass sie durch ihre Tsundere-Fassade hindurchsehen können, und zwingen sie oft, sich ihren wahren Gefühlen zu stellen. Ihre Reise beinhaltet eine bewusste Anstrengung, emotional offener zu werden, eine Entwicklung, die die Anzahl der Konflikte mit ihren Schwestern merklich reduziert. Ein bedeutender Teil dieses Wachstums findet in ihrer Beziehung zu Kashou statt, dem menschlichen Besitzer von La Soleil, den sie als eine der ersten Katzenmädchen mit seinem Vornamen anstatt mit „Meister“ anspricht. Je ehrlicher sie über ihre Gefühle für ihn und ihren Platz in der Familie wird, desto weicher wird ihr Charakter.

Obwohl ihre Haltung das Gegenteil vermuten lässt, ist Azuki durchaus fähig. Sie zeigt überraschende Kompetenz in verschiedenen Fähigkeiten, besonders in der Küche, und ist stolz auf ihre kulinarischen Fertigkeiten. Sie ist nicht für körperliche Arbeit geeignet, kann aber fast jede andere Aufgabe bewältigen, wenn sie richtig motiviert ist. Eine ihrer bemerkenswertesten Schwächen ist ihre Anfälligkeit für Essen, besonders für Snacks wie Thunfisch. Ihre menschliche Betreuerin Shigure nutzt diese Verletzlichkeit bekanntermaßen als Disziplinierungsmittel, eine Taktik, die Azuki dramatisch als eine Form der Folter wahrnimmt. Ihre Entwicklung zeigt sich am deutlichsten in ihrer Dynamik mit Coconut, wo ihre chaotische, streitsüchtige Beziehung allmählich gegenseitigem Vertrauen und Verständnis weicht und in einer verbundeneren und unterstützenderen Schwesternschaft gipfelt.