Mary Saotome ist eine Stipendiatin im zweiten Jahr an der Hyakkaou Private Academy und stammt aus einer nicht wohlhabenden Familie. Ihr Ehrgeiz treibt sie an, die Glücksspielhierarchie der Schule zu erklimmen. Sie hat langes blondes Haar, das in zwei Zöpfen mit schwarzen Bändern gebunden ist, dunkelgelbe Augen und trägt die standardmäßige Hyakkaou-Uniform: einen roten Blazer mit schwarzen Akzenten, ein weißes Hemd, eine schwarze Krawatte, einen grauen Faltenrock und braune Loafers.
Im Prequel-Spin-off *Kakegurui Twin* kommt Mary als Transferstudentin an und zeigt eine deutlich sanftere Persönlichkeit als in der Hauptserie. Während dieser Zeit schließt sie wichtige Freundschaften mit Tsuzura Hanatemari und Yukimi Togakushi. Obwohl sie berechnende Glücksspielstrategien anwendet, vermeidet sie es, Gegner absichtlich zu ruinieren, und zeigt Mitgefühl für das Wohl anderer. Diese Zeit offenbart ihren starken Gerechtigkeitssinn und ihre Empathie, insbesondere beim Schutz ihrer Mitschüler, obwohl diese Züge nach ungelösten Ereignissen im Zusammenhang mit dem Weggang ihrer Freunde unterdrückt werden. Mary bewahrt eine Haarnadel von Tsuzura als Andenken auf, was auf eine anhaltende emotionale Bindung hindeutet.
Zu Beginn der Hauptserie verändert sich Marys Persönlichkeit hin zu Arroganz, Sadismus und offener Wettbewerbsorientierung. Sie beherrscht Hauspets grausam, wie ihre Behandlung von Ryota Suzui zeigt, nachdem er eine Schuld von 5 Millionen Yen bei ihr angehäuft hat – sie nutzt ihn als Fußschemel und Diener. Ihre Position bricht zusammen, als Yumeko Jabami an die Schule kommt; Mary versucht, ein manipuliertes Schere-Stein-Papier-Spiel zu nutzen, um Yumeko in ein Hauspet zu verwandeln, verliert jedoch, nachdem Yumeko ihren Betrug aufdeckt. Diese Niederlage degradiert Mary zum Hauspet, das Mobbing und Vandalismus an ihrem Pult ertragen muss.
Verzweifelt versucht Mary, ihren Status zurückzugewinnen, und spielt gegen das Studentenratsmitglied Yuriko Nishinotouin, erleidet aber eine weitere Niederlage und häuft fast 5 Millionen Yen Schulden an. Sie erhält einen Lebensplan vom Studentenrat, der ihre zukünftige Heirat mit einem Politiker vorsieht, was ihren Groll verstärkt. Gezwungen, an der Schuldenbegleichungsversammlung teilzunehmen, verbündet sie sich mit Yumeko beim Two-Card Indian Poker. Ihr koordinierter Einsatz besiegt Jun Kiwatari, tilgt Marys Schulden und stellt ihren Status wieder her. Diese Zusammenarbeit markiert einen Wendepunkt, da Mary allmählich eine komplexe Allianz mit Yumeko entwickelt und sich um deren Wohl sorgt, auch wenn sie Yumekos Leichtsinn weiterhin kritisiert.
Nach ihrer Rehabilitierung nimmt Marys Arroganz ab und wird durch erbitterten Widerstand gegen das Hauspet-System und die Manipulation verschuldeter Schüler durch den Studentenrat ersetzt. Sie lehnt die Einladung von Präsidentin Kirari Momobami ab, dem Rat beizutreten, und kritisiert öffentlich deren Entmenschlichung der Hauspets, obwohl Kirari darauf hinweist, dass Mary selbst früher daran teilgenommen hat. Während des Studentenratswahl-Arcs greift Mary in hochriskante Spiele ein, um Yumeko zu schützen, und entschlüsselt Kartenmuster im Nym Type Zero-Spiel, um Gegner auszumanövrieren. Ihr strategisches Geschick sichert ihr Siege, und sie äußert Ambitionen, Studentenratspräsidentin zu werden.
Marys Glücksspielkünste betonen analytische Präzision gegenüber Yumekos Risikobereitschaft. Sie ist besonders gut im Aufdecken von Betrug, entwickelt Gegenstrategien und nutzt Spielmechaniken, wie das Erkennen von Kartenmustern oder das Orchestrieren mehrschichtiger Bluffs. Ihre Fähigkeiten entwickeln sich durch zahlreiche Spiele in der Hauptserie und *Twin*, was ihre Anpassungsfähigkeit und taktische Weitsicht zeigt. Ihre Beziehungen entwickeln sich deutlich: anfängliche Verachtung für Ryota Suzui wandelt sich in gegenseitigen Respekt und subtile romantische Spannung, während ihre Feindseligkeit gegenüber Yumeko sich in eine komplexe Allianz verwandelt, die in gemeinsamer Ablehnung der Machtstruktur der Akademie wurzelt. Ihre Interaktionen mit Studentenratsmitgliedern bleiben antagonistisch, insbesondere gegenüber Kirari und Vizepräsidentin Ririka, die sie auffordert, unabhängig zu handeln.
Wichtige persönliche Details sind ihr Geburtstag am 8. März (Sternzeichen Fische), eine Körpergröße von 162 cm und ihre Vorliebe für romantische Partner, die absolute Ehrlichkeit auszeichnen. Ihr Sprechstil wechselt von höflicher Formalität gegenüber Vorgesetzten zu direkter oder derber Sprache gegenüber Gleichaltrigen und Feinden.