Mitsuri Kanroji ist eine zentrale Figur im Dämonentöter-Korps und trägt den Titel des Liebes-Hashira. Sie ist eine junge Frau mit einem schlanken, anmutigen Körperbau, der ihre unglaubliche körperliche Stärke verbirgt, die auf eine einzigartige Muskelzusammensetzung zurückzuführen ist, die achtmal dichter ist als die eines durchschnittlichen Menschen. Ihr Erscheinungsbild ist unverwechselbar: langes rosa Haar, das an den Spitzen in Neongrün übergeht, getragen in drei dicken Zöpfen, und hellgrüne Augen mit langen Wimpern. Sie trägt eine modifizierte Version der Standard-Dämonentöter-Uniform mit einem kürzeren Rock und einem offenen Brustbereich, zusammen mit einem weißen Haori, den sie von Kyojuro Rengoku geschenkt bekam, und gestreiften limettengrünen Socken, die ihr Obanai Iguro gab.

Geboren in der Meiji-Zeit, zeigte Mitsuri schon in sehr jungen Jahren unnatürliche Stärke und konnte bereits als Kleinkind schwere Gegenstände tragen. Ihr außergewöhnlicher Appetit, besonders auf Sakura-Mochi, trug zu ihrer ungewöhnlichen Haarfarbe bei. Dieses auffällige Aussehen und ihre übermenschlichen Fähigkeiten führten zu sozialer Ablehnung, und im Alter von siebzehn Jahren scheiterte eine geplante Heirat, weil sie als Freak angesehen wurde. Um sich anzupassen, färbte sie sich die Haare schwarz, tat so, als sei sie schwach, und zwang sich, normal zu essen, aber sie fühlte sich zutiefst unglücklich und unauthentisch. Ihr Leben änderte sich, als sie Kagaya Ubuyashiki traf, den Anführer des Dämonentöter-Korps, der ihr sagte, dass ihre Stärke ein Geschenk sei und dass sie ihr wahres Selbst annehmen solle. Inspiriert trat sie dem Korps bei, zunächst motiviert von dem Wunsch, einen Ehemann zu finden, der stärker war als sie selbst, aber bald widmete sie sich aufrichtig der Sache, die Menschheit vor Dämonen zu schützen.

Mitsuris Persönlichkeit ist warmherzig, emotional und leidenschaftlich. Sie macht in Gedanken ständig Komplimente an andere und ist bekannt für ihre freundliche und fürsorgliche Art, wobei sie oft ihre Mitkämpen aufmuntert. Sie kann leicht aus der Fassung gebracht werden und ist etwas kindlich, neigt zu übertriebenen Reaktionen und spricht in schnellen, zwitschernden Tönen. Trotz ihres sanften Auftretens zeigt sie eine entschlossene Härte und keine Gnade gegenüber Dämonen, und sie ist ihren Kameraden zutiefst ergeben. Sie ist auch unsicher wegen ihrer abnormalen Stärke und deren Auswirkungen auf ihre Beziehungen, aber sie lernt, sie als Teil dessen zu akzeptieren, wer sie ist.

Ihre Rolle in der Geschichte ist bedeutend als eine der neun Hashira, der höchstrangigen Schwertkämpfer im Korps. Sie nimmt an großen Schlachten teil, darunter der Schwertschmieddorf-Bogen, wo sie gegen den Oberrang-Vier, Hantengu, und seine Klone kämpft. Während des Unendlichen-Schloss-Bogens wird sie in den letzten Kampf gegen Muzan Kibutsuji gestürzt. Obwohl sie früh im Kampf schwer verwundet wird, weigert sie sich aufzugeben und kehrt zurück, um ihren Verbündeten zu helfen, und opfert letztendlich ihr Leben, während sie einen von Muzans Armen abreißt. Ihr Mut und ihre Entschlossenheit sind entscheidend in der finalen Konfrontation.

Wichtige Beziehungen prägen ihren Weg. Sie teilt eine tiefe, unausgesprochene Bindung mit Obanai Iguro, dem Schlangen-Hashira. Sie korrespondieren durch Briefe und genießen gemeinsame Mahlzeiten, und Obanai liebt sie seit langer Zeit. In ihren letzten Momenten gestehen sie sich ihre Gefühle füreinander und drücken die Hoffnung aus, sich in einem anderen Leben wiederzuvereinen und zu heiraten. Mitsuri hat auch eine starke Verbindung zu Kyojuro Rengoku, dem ehemaligen Flammen-Hashira, der ihr den Flammen-Atemstil beibrachte, den sie später anpasste, um ihren eigenen Liebes-Atem zu erschaffen. Sie sieht ihn als eine coole ältere Bruderfigur. Sie ist eng befreundet mit Shinobu Kocho, dem Insekten-Hashira, und diskutiert oft über Kochen und Liebeskummer. Unter den anderen Hashira gehen die Meinungen auseinander: Shinobu und Gyomei Himejima schätzen ihre Fröhlichkeit und ihr gutes Gemüt, während Sanemi Shinazugawa ihr törichtes Verhalten schwer erträglich findet.

Mitsuris bemerkenswerte Fähigkeiten stammen von ihrer einzigartigen Physis und ihrer Meisterschaft des Liebes-Atems. Ihre Muskeldichte verleiht ihr übermenschliche Stärke, Ausdauer und Flexibilität, sodass sie ihren Körper auf scheinbar unmögliche Weise biegen und verdrehen kann. Sie führt eine maßgefertigte Nichirin-Klinge, die dünn und flexibel wie eine Peitsche ist, was ihre Angriffe unberechenbar und schwer zu blockieren macht. Sie hat mehrere Formen des Liebes-Atems entwickelt, darunter die Erste Form: Schauer der ersten Liebe, einen kraftvollen einzelnen Hieb; die Zweite Form: Qualvolle Liebe des Zögerns, eine Serie von hochgeschwindigkeits-peitschenartigen Schlägen; die Dritte Form: Katzen-Liebes-Dusche, agile Sprungangriffe; die Fünfte Form: Fluktuierende Liebe – Chaotische Klauen, weitreichende Hiebe mit ihren flexiblen Gelenken; und die Sechste Form: Katzen-Schritt-Liebes-Wind, schnelle rotierende Schnitte. Sie erweckt auch das Dämonentöter-Mal, was ihre Geschwindigkeit, Stärke und Präzision im Kampf weiter verstärkt. Ihre einzigartige Konstitution, kombiniert mit ihren Atemtechniken, macht sie zu einer der schnellsten und vielseitigsten Kämpferinnen unter den Hashira, obwohl sie nicht ganz so schnell ist wie einige ihrer Kollegen. Sie ist auch die einzige bekannte weibliche Dämonentöterin, die das Dämonentöter-Mal freigeschaltet hat.

Im Laufe ihrer Entwicklung verwandelt sich Mitsuri von einer jungen Frau, die sich für ihre Andersartigkeit schämt, zu einer selbstbewussten und selbstlosen Kriegerin, die ihre Stärke als Geschenk annimmt. Ihre Reise ist eine der Selbstakzeptanz, Liebe und Opferbereitschaft und hinterlässt einen bleibenden Eindruck bei denen, die an ihrer Seite kämpften.