Kaiyu erscheint im Anime „True Cooking Master Boy“ als Antagonist und Mitglied der Untergrund-Kochgesellschaft, auch bekannt als die Dunkle Kochgesellschaft. Er ist ein junger Mann mit blauen Haaren, die bis zur Brust reichen, und schwarzen Augen, und wird oft mit einem Stirnband, Perlen und einem Mantel dargestellt.

Eingeführt in der zweiten Staffel des Animes, dient Kaiyu als gewaltiger Gegner des Protagonisten Liu Mao Xing. Seine Rolle in der Geschichte ist eng mit der schurkischen Organisation verbunden, für die er als Agent agiert, nur durch seinen Namen innerhalb ihrer Reihen identifiziert. Eine seiner wichtigsten Konfrontationen mit Mao findet am Berg Liang statt, wo die Einsätze deutlich erhöht werden. Kaiyu zwingt den jungen Superkoch in eine Herausforderung unter Hochdruck und verlangt, dass Mao die Karten zu den legendären Kochutensilien sowie sein eigenes Leben verwettet. Diese Begegnung unterstreicht seine Entschlossenheit, die Ziele der Dunklen Kochgesellschaft mit allen notwendigen Mitteln zu verfolgen.

Nach Maos Sieg in dieser besonderen Herausforderung bietet eine Naturkatastrophe Kaiyu eine Gelegenheit zum Handeln. Als ein Erdbeben einen Wasserspeicher am Berg Liang bricht und die geheime Basis der Gesellschaft überflutet, nutzt Kaiyu den Moment. Er flieht mit Maos Karten und macht sich auf den Weg in die Hauptstadt Peking, was den Protagonisten zur Verfolgung veranlasst. Diese Handlung zeigt seine List und Unerbittlichkeit, da er die Mission selbst im Chaos priorisiert.

In Bezug auf Fähigkeiten ist Kaiyu ein erfahrener Koch, der direkt mit Liu Mao Xing konkurrieren kann. Informationen über seine persönliche Kochphilosophie und seine Signature-Gerichte sind begrenzt, aber seine Position innerhalb der Dunklen Kochgesellschaft deutet darauf hin, dass er ein hohes Maß an kulinarischer Meisterschaft besitzt, was ihn zu einer bedeutenden Bedrohung macht. Seine Motivationen sind hauptsächlich auf die Ziele der Untergrund-Kochgesellschaft ausgerichtet, indem er daran arbeitet, legitime Köche zu untergraben und das legendäre Kochgeschirr für ihre ruchlosen Zwecke zu erlangen. Zu den wichtigsten Beziehungen Kaiyus gehört seine Verbindung zu anderen Antagonisten wie Juchi, Ensei, Alkan und Mira, die alle als neue Charaktere im Sequel des Animes eingeführt wurden und derselben dunklen Organisation dienen. Seine primäre Dynamik besteht mit dem Helden Liu Mao Xing, da sie sowohl in kulinarischen Schlachten als auch in einem strategischen Rennen um die Kontrolle über die Zukunft der chinesischen Küche aufeinandertreffen.