Juchi ist ein Nebencharakter, der in der zweiten Staffel des Animes auftritt. Er ist ein Teenager mit schwarzen Augen und schulterlangem schwarzem Haar, und seine charakteristischen Merkmale sind zwei Haarsträhnen (Ahoge), Sommersprossen, ein Schal und Armbandagen. Er ist mongolischer Abstammung und wird als junger Koch eingeführt, der in der Küche des Chrysanthemum-Turms arbeitet, einem Ort, der als Geburtsort des Protagonisten Mao bedeutsam ist, obwohl der Turm voraussichtlich geschlossen sein wird.

Juchi hat einen hohen Rang innerhalb der antagonistischen Dark Cooking Society als Mitglied der Fünf Tigersterne, der Eliteführung der Organisation, bestehend aus den fünf mächtigsten Köchen. Seine Persönlichkeit wird als freundlich und sympathisch beschrieben, aber er zeigt auch eine flirtende und provokative Seite. Er zeigt offen Anziehung zu Mei Li während ihrer ersten Begegnung, was Spannungen mit Mao erzeugt. Juchi ist äußerst wettbewerbsorientiert und antagonistisch, indem er Mao absichtlich provoziert, indem er dessen Unwissenheit über romantische Gefühle ausnutzt, um ihn zu einem Kochwettkampf herauszufordern, mit dem Ziel, seinen Geist durch psychologische Manipulation zu brechen.

Seine Rolle in der Geschichte ist hauptsächlich die eines Gegners, der mit der Hauptantagonistenfraktion verbunden ist. Als einer der Fünf Tigersterne, die direkt unter der Führung der Dark Cooking Society operieren, ist er ein gewaltiger Gegner, der damit beauftragt ist, sich den Protagonisten zu widersetzen. Zu seinen wichtigsten Beziehungen gehört seine Rivalität mit Mao, den er herausfordert, und seine antagonistische Dynamik mit Mei Li, mit der er flirtet, um seinen Gegner zu verunsichern. Juchi spezialisiert sich auf auffällige, protzige Kochtechniken mit silbernen langen Essstäbchen. Er ist ein hochqualifizierter Koch aus der Mongolei, ein Zeugnis seiner Position unter den Fünf Tigersternen. Ein bemerkenswerter innerer Konflikt ist, dass er trotz seines elitären Kochstatus tatsächlich nicht gerne kocht. Dieser Widerspruch stellt ein potenzielles Gebiet für Charakterentwicklung dar und deutet darauf hin, dass seine Motivationen, Koch zu sein, eher mit Macht oder Rivalität verbunden sein könnten als mit einer echten Leidenschaft für Essen.