Batako-san, auch bekannt als Butterko, ist die Hauptassistentin von Onkel Jam in seiner Bäckerei. Ihr japanischer Name bedeutet Butter-Mädchen und spiegelt ihre Verbindung zum täglichen Betrieb der Bäckerei wider. Sie ist eine durchweg fröhliche, optimistische und fürsorgliche Person, die ihre Aufgaben mit Fleiß und einem höflichen Auftreten erledigt. Trotz ihrer fleißigen Natur wird sie gelegentlich als etwas vergesslich oder nachlässig dargestellt, was ihrem Charakter eine sanfte, nachvollziehbare Schwäche verleiht.

Batako-san war bei der Erschaffung von Anpanman anwesend und half Onkel Jam, ihn großzuziehen, wodurch eine enge familiäre Bindung mit starken mütterlichen Elementen entstand. Ihre Hauptrolle in der Geschichte ist unterstützend und konzentriert sich auf die Instandhaltung der Bäckerei und die Pflege des Helden Anpanman. Sie ist geübt im Backen, Putzen, Waschen und Ausliefern von Waren. Ein entscheidender Teil ihrer Aufgaben ist die Wiederherstellung von Anpanmans Kräften. Wenn sein Kopf beschädigt, verschmutzt oder durch das Füttern anderer geschwächt ist, versorgt sie ihn mit einem von Onkel Jam frisch gebackenen Ersatzkopf, den sie ihm oft während Kämpfen zuwirft. Sie besitzt auch beachtliche Nähfähigkeiten und stellt die fliegenden Umhänge für Anpanman und andere Helden her und repariert sie, da eine Beschädigung des Umhangs zum Verlust der Flugfähigkeit führt. Ihre Findigkeit zeigte sie, als sie einmal einen speziellen durchsichtigen Helm für Anpanman entwarf, um seinen Kopf vor Regen oder bei Unterwassereinsätzen zu schützen.

Batako-sans wichtigste Beziehungen drehen sich um die Bäckerei. Sie hegt eine tiefe Loyalität und familiäre Fürsorge für Onkel Jam, wobei der genaue Ursprung ihrer Partnerschaft nicht näher erläutert wird. Eine besonders enge Bindung hat sie zu Cheese, dem Bäckereihund. Sie war es, die ihn benannte, sich dafür einsetzte, dass er in der Bäckerei bleiben durfte, und interpretiert oft sein Bellen für andere. Ihre Interaktionen mit anderen Helden wie Shokupanman und Currypanman sind freundschaftlich, werden in der Erzählung jedoch weniger prominent behandelt. Ein frühes Erzählkonzept deutete eine Fernbeziehung mit der Figur Omusubiman an, eine Idee, die in späteren Geschichten jedoch nicht weiterverfolgt wurde. Obwohl Batako-san mit rosigen Wangen, schwarzen Augen, einer kleinen Knopfnase und stacheligem schwarzem Haar, das oft unter einer Kochmütze verborgen ist, menschlich erscheint, gibt es im Anpanman-Universum nur sehr wenige Menschen, was ihre genaue Klassifizierung unklar lässt. Ein früheres Konzept für ihre Hintergrundgeschichte sah vor, dass der junge Anpanman sie als Kleinkind im Wald entdeckte, wurde jedoch verworfen, um sie als älter als Anpanman und als bereits bestehendes Mitglied der Bäckerei zu etablieren. In den verschiedenen Filmen und Episoden des Franchise durchläuft Batako-san keine bedeutende Charakterentwicklung oder einen einzigartigen erzählerischen Bogen, sondern bleibt eine stets hingebungsvolle, freundliche und unverzichtbare Nebenfigur, die sich auf das Wohlergehen der Helden und den Betrieb der Bäckerei konzentriert.