Anpanman ist ein japanischer Superheld, dessen Kopf ein Anpan ist, ein süßes Bohnenbrötchen. Er entstand, als ein Himmelsereignis – ein Sternschnuppe oder Stern des Lebens – während des Backens durch seinen Schöpfer, Onkel Jam, den Anpan mit Bewusstsein erfüllte. Seine brotbasierte Anatomie macht ihn anfällig für Feuchtigkeit und physische Schäden, daher trägt er in feuchten Umgebungen Schutzausrüstung und benötigt Onkel Jam, um seinen Kopf zu ersetzen, wenn er geschwächt ist. Getrieben von Selbstlosigkeit teilt er bereitwillig Stücke seines eigenen Kopfes, um die Hungrigen zu ernähren, was jedoch seine Vitalität erschöpft, bis er einen frischen Anpan erhält. Er besitzt übermenschliche Fähigkeiten, darunter Fliegen, Stärke und ein scharfes Gehör, das ihm ermöglicht, Hilferufe aus der Ferne zu erkennen. Im Kampf setzt er Techniken wie den An-Schlag und den An-Tritt ein. Er arbeitet mit anderen brotthematischen Helden wie Shokupanman, Currypanman und Melonpanna zusammen und gerät häufig mit dem bösartigen Baikinman in Konflikt. In der Geschichte Soreike! Anpanman: Inochi no Hoshi no Dolly betreut er eine Puppe namens Dolly und leitet ihre Suche nach einem Lebenssinn. In seinen Abenteuern bleibt er ein mitfühlender Beschützer, der durch moralische Stärke und unerschütterliche Güte Gerechtigkeit wahrt.