Himari Arisugawa ist eine vierzehnjährige Schülerin der zweiten Klasse der Mittelschule und eine der Hauptfiguren. Ihr Alter Ego ist Cure Custard, die Pretty Cure der Intelligenz und des Mutes, deren Themen Pudding und Eichhörnchen sind.

In ihrem Alltag hat Himari eine zierliche Statur und ist dafür bekannt, so schnell und leichtfüßig wie ein Eichhörnchen zu sein. Sie hat eine schüchterne, sanfte und etwas zurückhaltende Persönlichkeit und fühlt sich oft nervös in der Nähe von Fremden oder wenn sie im Rampenlicht steht. Diese soziale Angst rührt aus ihrer Kindheit, in der ihre Tendenz, übermäßig begeistert zu sein und andere über ihre Interessen zu belehren, sie unbeabsichtigt vertrieb, was dazu führte, dass sie sich isolierte. Aufgrund dieser Vergangenheit zögert sie oft, mit Menschen zu sprechen, die sie nicht gut kennt, aus Angst, sie zu überwältigen. Sie ist jedoch auch fleißig und bemerkenswert intelligent.

Himari teilt mit ihrer Freundin Ichika eine tiefe Liebe zu Süßigkeiten, aber ihre Herangehensweise an diese Leidenschaft ist einzigartig analytisch. Sie ist tief fasziniert von den wissenschaftlichen Prinzipien hinter dem Backen und der Konditorei und studiert diese ausgiebig. Ihr umfangreiches Wissen auf diesem Gebiet hat ihr den Spitznamen Süßigkeiten-Doktor eingebracht, und sie ist in der Lage, die Auswirkungen verschiedener Desserts auf den Körper mit großer Leichtigkeit zu erklären. Ihr Lieblingssüßspeise ist Pudding. Ihre Begeisterung für dieses Thema ist grenzenlos, und sobald sie anfängt, über die Wissenschaft der Süßigkeiten zu sprechen, ist sie kaum noch zu stoppen, was sich in ihrem Ausruf Süßigkeiten sind Wissenschaft und ihrer eifrigen Aufforderung Lass es mich erklären widerspiegelt.

Ihre Hauptmotivation während der gesamten Geschichte ist es, ihre Schüchternheit zu überwinden und den Mut zu finden, sich mit anderen zu verbinden. Anfangs ist sie zufrieden damit, ihr Wissen für sich zu behalten, aber ihre Freundschaft mit Ichika, die sie vorbehaltlos akzeptiert, wird zum Katalysator für ihr Wachstum. Ihr Hauptkonflikt ist ein ständiger Kampf zwischen ihrer Schüchternheit und ihrem Wunsch nach Mut, ein Konflikt, der in verschiedenen Formen untersucht wird, darunter mangelndes Selbstvertrauen, geringes Selbstwertgefühl und Angst vor Ablehnung. Ein Schlüsselmoment in ihrer Entwicklung ist, als sie erkennt, dass das Teilen ihrer Leidenschaft für die Wissenschaft der Süßigkeiten mit anderen die Erfahrung unterhaltsamer macht, was ihr den Anstoß gibt, ihr Wissen einzusetzen, um Menschen glücklich zu machen.

Innerhalb der Gruppe fungiert Himari als das Gehirn des Teams und liefert wissenschaftliche Erkenntnisse, die den anderen Cures oft helfen, die Eigenschaften ihrer Feinde oder der von ihnen hergestellten Süßigkeiten zu verstehen. Ihre engste Beziehung ist die zu ihrer Klassenkameradin Ichika Usami, der ersten Cure, die sich mit ihr anfreundet und sie ständig ermutigt. Sie hat auch eine bedeutende Bindung zu Aoi Tategami. Obwohl sie aus sehr unterschiedlichen Hintergründen stammen, ergänzen Aois mutige und leidenschaftliche Art Himaris Schüchternheit, und ihre Freundschaft wird gefestigt, als sie sich gegenseitig gegen Kritik verteidigen. Sie bewundert einen Wissenschaftler namens Tachibana Yuu, den Autor ihres Lieblingsbuchs Die Wissenschaft der Süßigkeiten, und seine Ermutigung hilft ihr, an ihre eigenen Fähigkeiten zu glauben.

Im Laufe der Serie erlebt Himari eine stetige und bemerkenswerte Entwicklung. Sie überwindet ihre anfänglichen Ängste genug, um Videoreporterin zu werden, stolpert während eines Fernseh-Vorsprechens, als ihre Angst dazu führt, dass sie wieder zu übermäßig komplexen wissenschaftlichen Erklärungen zurückkehrt, und sieht sich einem Bösewicht gegenüber, der ihre handgeschriebenen Forschungsnotizbücher verbrennt, um ihren Geist zu brechen. In jedem Fall findet sie die Kraft, durchzuhalten, indem sie sich an die Bindungen erinnert, die sie geknüpft hat, und erkennt, dass ihr wahrer Wert aus ihrer Liebe zur Süßigkeitenwissenschaft kommt, nicht aus den Notizbüchern selbst. Im Epilog der Serie, Jahre später, ist sie zu einer Wissenschaftlerin herangewachsen, die Süßigkeiten erforscht und ihre Kindheitsleidenschaften erfolgreich in eine erfüllende Karriere integriert hat.

Als Cure Custard erhält sie Fähigkeiten, die um ihr Eichhörnchen-Motiv und ihren wissenschaftlichen Verstand herum aufgebaut sind. Um sich zu verwandeln, verwendet sie einen Sweets Pact und ihr Animal Sweet und spricht den Gesang Cure A La Mode Decoration Pudding. Ihr primärer individueller Angriff ist Custard Illusion, ausgeführt mit dem Candy Rod, der es ihr ermöglicht, eine Salve gelber Energieprojektile abzufeuern. Als Cure ist ihre charakteristische Kraft Supergeschwindigkeit, die es ihr erlaubt, sich so schnell wie ein Eichhörnchen zu bewegen, und sie kämpft mit einem analytischen Ansatz, wobei sie oft ihr Wissen einsetzt, um Gegner auszumanövrieren oder klebrige, seilartige Konstrukte aus magischem Teig zu erschaffen, um sie zu fesseln.