Iori Kitahara ist der zentrale Protagonist der College-Comedy-Serie, ein Erstsemesterstudent im Maschinenbaustudiengang der Izu-Universität. Sein Hintergrund ist geprägt von dem Wunsch nach Veränderung, nachdem er eine reine Jungenschule abgeschlossen hat. Auf der Suche nach einem Neuanfang träumt er von einem lebendigen und typischen Campusleben voller neuer Freundschaften und romantischer Begegnungen. Um dieses neue Kapitel zu beginnen, zieht er von zu Hause aus und wohnt über Grand Blue, einem Tauchladen, der seinem Onkel gehört und in einer Küstenstadt liegt.

Auf den ersten Blick wirkt Iori wie ein relativ normaler junger Mann. Seine Persönlichkeit wird jedoch schnell und überwältigend von seiner Integration in den wilden Tauchclub Peek a Boo, oft abgekürzt als PaB, geprägt. Weit entfernt von dem friedlichen Studentenleben, das er sich vorgestellt hat, verbringt er die meiste Zeit mit wilden, alkoholgetränkten Partys, die oft damit enden, dass er zusammen mit seinen männlichen Clubmitgliedern bis auf die Unterhose oder völlig nackt dasteht. Er ist laut, ausgelassen und oft pervers, mit einer Neigung zu grobem und sozial unbeholfenem Verhalten, das ihn häufig in Schwierigkeiten bringt oder Missverständnisse verursacht. Trotz dieser chaotischen und idiotischen Fassade besitzt Iori eine bemerkenswert freundliche und fürsorgliche Seite. Er ist seinen Freunden gegenüber zutiefst loyal und verteidigt schnell jeden, der ungerecht behandelt wird. Dies zeigt sich, als er sich gegen Spott für den Otaku-Lebensstil seines Freundes Kohei Imamura stellt und als er Aina Yoshiwara rächt, nachdem sie von ihren ehemaligen Tennisclub-Mitgliedern gemobbt wurde. Seine Kernphilosophie ist ein tiefer Respekt für die Leidenschaften anderer; er glaubt, dass es falsch ist, sich in die echten Interessen eines Menschen einzumischen oder sie lächerlich zu machen – eine Lektion, die er durch seine eigene unerwartete Liebe zum Tauchen lernt.

Als Protagonist ist Iori die Linse, durch die die Geschichte erlebt wird, und seine Hauptrolle ist die eines unwilligen Teilnehmers an den immer absurderen Plänen seiner Senioren. Er wird ständig unter Druck gesetzt, zu trinken, Abenteuer zu erleben und seine eigenen Grenzen zu überwinden. Anfangs ist seine Motivation einfach, ein unterhaltsames, normales College-Leben zu führen und vielleicht eine Freundin zu finden, aber dieser Traum wird ständig durch seinen Ruf für exzentrisches Verhalten vereitelt, der ihn zum Gegenstand verächtlicher Blicke von Studentinnen macht. Seine Motivationen verschieben sich, als er widerwillig, aber beharrlich in die Welt des Tauchens hineingezogen wird. Obwohl er nicht schwimmen kann und anfangs panische Angst vor dem Wasser hat, entwickelt er allmählich eine echte Faszination für den Ozean und den Wunsch, seine Schönheit zu erleben.

Seine wichtigsten Beziehungen sind zentral für seine Entwicklung. Seine Dynamik mit seiner Cousine Chisa Kotegawa steht im Mittelpunkt. Ihr Wiedersehen ist katastrophal, da sie ihn in einem betrunkenen, halbnackten Zustand erwischt, was zu sofortiger Abscheu und Verachtung für das führt, was aus ihm geworden ist. Im Laufe der Zeit, als sie zusammenleben, repariert Iori langsam ihre Beziehung, und sie entwickeln eine enge, geschwisterähnliche Bindung, die von Gezänk und einem unausgesprochenen Vertrauen geprägt ist. Ihre Beziehung wird oft als potenziell romantisch angedeutet, obwohl beide die Idee normalerweise von sich weisen. Seine andere Cousine, Nanaka Kotegawa, beschützt Chisa eifersüchtig und betrachtet Iori zunächst mit Misstrauen, obwohl sie ihn schließlich als geeigneten Partner für ihre Schwester akzeptiert, während sie sein Liebesleben genau im Auge behält. Seine Beziehung zu den ausgelassenen Oberstufenschülern Shinji Tokita und Ryuujirou Kotobuki ist eine von widerwilliger Mentorschaft, da sie ihn gewaltsam in den Trink- und Tauchlebensstil hineinziehen, der seine College-Jahre prägt.

Ioris Entwicklung im Laufe der Geschichte ist bedeutend. Er verwandelt sich von einem landgebundenen, wasserfürchtigen Neuling in einen zertifizierten Taucher, der lernt, die Unterwasserwelt zu schätzen. Seine Alkoholtoleranz wächst immens, da er gezwungen ist, an unzähligen Trinkgelagen mit dem PaB-Club teilzunehmen. Obwohl er im Kern ein Idiot bleibt, wird er selbstbewusster und fähiger und tritt oft ein, um Probleme für seine Freunde zu lösen, sei es, familiäre Risse zu kitten oder emotionale Konflikte zu lösen, was eine überraschende emotionale Intelligenz unter seinen albernen Possen offenbart.

In Bezug auf bemerkenswerte Fähigkeiten ist Iori ein rätselhafter Fall widersprüchlicher Talente. Er ist ein schlechter Schwimmer und hat eine natürliche Angst vor Wasser, was für ein Clubmitglied ironisch ist. Allerdings zeigt er außergewöhnliches Talent in fast jeder anderen Sportart, einschließlich Tennis und sogar Kämpfen, und beweist hohe körperliche Fitness und Koordination. Er hat auch musikalische Fähigkeiten und Erfahrung im Gitarrespielen, obwohl diese Fähigkeit ein zweischneidiges Schwert ist, da sie zur Entstehung peinlicher Originalsongs führte, die seine jüngere Schwester später an seine Freunde weitergibt, was eine Quelle ewiger Lächerlichkeit darstellt. Seine letzte bemerkenswerte Fähigkeit, die durch unermüdliche Wiederholung kultiviert wurde, ist eine extrem hohe Alkoholtoleranz, die ihn zu einem beeindruckenden Trinkgegner macht.