Hyōgo Otoo ist der Geschäftsführer und Gründer des Familienrestaurants Wagnaria. Er ist ein Mann von etwa dreißig Jahren mit einem durchweg freundlichen, geduldigen und sanften Wesen, der selbst in den schwierigsten Situationen selten Wut zeigt. Seine Persönlichkeit ist geprägt von einer fast unerschütterlichen Hingabe an seine Familie, insbesondere an seine Frau Haruna Otoo.

Obwohl er die höchste Position im Restaurant innehat, ist Otoo fast nie bei der Arbeit anwesend. Sein ganzes Dasein dreht sich um eine einzige, alles verzehrende Motivation: die Suche nach seiner verschollenen Frau. Haruna hat einen katastrophal schlechten Orientierungssinn und verschwand während eines einfachen Einkaufsbummels, wobei sie oft auf unkonventionelle Routen wie Abwasserkanäle zurückgreift. Infolgedessen reist Otoo durch das ganze Land, um sie zu suchen, und überlässt die Leitung und den täglichen Betrieb seines eigenen Restaurants fast vollständig der Schichtleiterin Kyouko Shirafuji.

Da er ständig unterwegs ist, taucht Otoo nur gelegentlich bei Wagnaria auf. Bei diesen kurzen Besuchen ist seine Rolle oft die eines Reisenden, der seltsame Souvenirs von seinen Reisen mitbringt, wie ausländische Süßigkeiten, hässliche Masken oder, bei einer bemerkenswerten Gelegenheit, ein herrenloses Mädchen namens Aoi Yamada. Seine Anwesenheit im Restaurant wird als sehr schwach beschrieben, wie „Luft“ oder sogar „weniger als Luft“, eine Eigenschaft, die die androphobe Mahiru Inami ironischerweise davon abhält, ihn als Bedrohung wahrzunehmen und mit Gewalt zu reagieren.

Seine wichtigsten Beziehungen sind weitgehend durch seine Abwesenheit und seine unerschütterliche Suche nach seiner Frau geprägt. Er hat eine gegenseitig abhängige, aber ungewöhnliche Beziehung zu Kyouko Shirafuji. Er verlässt sich darauf, dass sie das Restaurant führt, während er weg ist, obwohl sie kaum tatsächliche Arbeit verrichtet und ihn in erster Linie als Quelle für kostenlose Essenssouvenirs betrachtet. Er lebt in Angst vor der Küchenhilfe Yachiyo Todoroki, die ihn häufig mit einem Katana bedroht, weil er der faulen Shirafuji Essen bringt.

Seine komplexeste Beziehung ist die zu Aoi Yamada, dem Mädchen, das er auf der Straße fand und zur Arbeit bei Wagnaria brachte. Yamada entwickelte aufgrund seiner Freundlichkeit eine starke Bindung zu ihm, betrachtete ihn als „idealen Vater“ und bat ihn ständig, sie offiziell zu adoptieren. Während Otoo dies geduldig toleriert, wahrt er aufgrund seiner Ehe klare Grenzen. Ironischerweise wird Yamada zu einer der wichtigsten Personen in seinem Leben, weil sie eine einzigartige Fähigkeit besitzt, Haruna zu finden, wenn sie sich verirrt, eine Fähigkeit, für die er zutiefst dankbar ist.

Eine bedeutende Entwicklung in seiner Geschichte ereignet sich, als er endlich mit seiner Frau Haruna wiedervereint wird, ein Ereignis, das von Aoi Yamada ermöglicht wird. Diese Wiedervereinigung bietet eine Lösung für seine langjährige Suche und erlaubt ihm, seine endlosen Reisen zu beenden. Aufgrund der beharrlichen Natur seiner Frau bleibt jedoch die Möglichkeit bestehen, dass sie sich wieder verirrt und verloren geht. Abgesehen von dieser Hingabe zeigt Otoo keine auffälligen Fähigkeiten. Seine bemerkenswerteste Eigenschaft ist seine effiziente Arbeitsweise; wenn er sich entscheidet, anwesend zu sein, ist er dafür bekannt, hochkompetent zu sein und in kürzester Zeit einen Rückstand überfälliger Aufgaben abzuarbeiten.