Yūki Yoshino ist eine Erstsemester-Studentin der Tōtsuki Culinary Academy und lebt im Polar Star Dormitory. Von kleiner Statur hat sie türkisfarbene Augen und bernsteinfarbenes Haar, das normalerweise zu zwei seitlichen Dutt frisiert ist und ihr Kinn erreicht, wenn es offen getragen wird. Sie trägt die saisonale Uniform von Tōtsuki und einen weiß-schwarzen Kochmantel für Küchenaufgaben. Während Veranstaltungen wie den Halbfinals der Herbst-Auswahl trägt sie einen Happi über ihrer Sommeruniform, während sie ihre Mitstudenten unterstützt. Ihre Persönlichkeit vereint Fröhlichkeit, Wettbewerbsgeist und bedingungslose Loyalität. Sie zeigt ein helles, ansteckendes Lächeln, kann aber schnell Stimmungsschwankungen durchleben – von Sorge über Wut bis hin zu Traurigkeit. Yūki liebt es, zu tratschen und Freunde zu necken, und verwendet liebevolle Kosenamen wie „Erina-cchi“ für ihre Lieblingspersonen. Sie ist zutiefst beschützerisch gegenüber der Einheit von Polar Star und schlug einmal Sōma Yukihira, als er in einem riskanten Shokugeki Megumi Tadokoro retten wollte und damit seinen Rauswurf riskierte. Vergleiche mit körperlich weiter entwickelten Kommilitonen nimmt sie aufgrund ihres eigenen Körperbewusstseins negativ auf. Yūki zog vor Sōmas Ankunft in Polar Star ein. Ihre entlaufenen Tiere verursachten während seiner Orientierung Chaos, was ihr eine Rüge von Hausmutter Fumio Daimidō einbrachte. Später half sie bei Sōmas Begrüßung und sah seinem Duell gegen Satoshi Isshiki zu. Ihr kulinarischer Schwerpunkt liegt auf Wildgerichten, was ihr den Spitznamen „Rotkäppchen des Waldes der wilden Bestien“ einbrachte. Sie züchtet Kaninchen und Wildschweine und arbeitet an einer eigenen Polar Star-Hühnerrasse. Ihr Fachwissen minimiert den Wildgeschmack und betont stattdessen die natürliche Reichhaltigkeit, oft mit verspielten, naturinspirierten Präsentationen. Beim Tōtsuki Friendship and Rapport Training Camp bereitete Yūki nach anstrengenden Tagesaufgaben 50 Abendessen zu. Während der Frühstücksbuffet-Herausforderung rappelte sie sich von anfänglicher Verzweiflung auf und testete acht Stunden lang ohne Schlaf Gerichte für 200 Gäste. Sie spürte große Erleichterung, als alle Polar Star-Bewohner das Camp überstanden. Bei der 43. Herbst-Auswahl sicherte sie sich einen Platz unter den 60 Teilnehmern, nachdem sie zunächst enttäuscht war, nicht früher ausgewählt worden zu sein. Während des Turniers leitete sie die Cheerleader-Gruppen für Megumi und andere. Während des Konflikts gegen Azami Nakiris Central-Regime in den Advancement Exams schloss sie sich den Rebellen an, die kulinarische Einschränkungen ablehnten. Sie gehört zu den Charakteren, die in der vierten Staffel „The Fourth Plate“ das Regime herausfordern. Ihre Beziehungen betonen Kameradschaft. Sie pflegt enge Bindungen zu Ryōko Sakaki und Megumi, feiert oder unterstützt sie oft. Yūki schätzt den Gemeinschaftsgeist von Polar Star und setzt sich dafür ein, die 92. Generation während ihrer Akademiezeit zu einen.