Satoshi Isshiki, ein Schüler des dritten Jahres an der Tōtsuki Culinary Academy und Bewohner des Polar Star Dormitory, beginnt als Siebter Sitz im Elite Ten Council, bevor er nach dem Regimental Shokugeki zum Zweiten Sitz aufsteigt. Er stammt aus der traditionsreichen Isshiki-Familie in Kyoto, die ein traditionelles japanisches Restaurant aus der Muromachi-Zeit betreibt, und erhielt bereits in seiner Kindheit eine strenge kulinarische Ausbildung. Diese Erziehung belastete die familiären Bindungen, da er die strikten Traditionen ablehnte und stattdessen einen erfinderischen Stil entwickelte, der als „wild aggressive japanische Küche“ bekannt wurde – eine Fusion klassischer Grundlagen mit unkonventionellen Zutaten und Methoden. Unter seiner verspielten, schürzentragenden Persönlichkeit und seiner Vorliebe für das Lümmeln in Fundoshi verbirgt sich ein scharfsinniger Stratege. Satoshi mentorierte lässig Junioren wie Sōma Yukihira, zeigt jedoch in Shokugeki-Kämpfen kalkulierte Rücksichtslosigkeit, um die Gemeinschaft von Polar Star zu schützen. Seine Dualität zeigt sich auch in seiner Rivalität mit Nene Kinokuni, die während ihrer gemeinsamen Kindheitsausbildung unter ihrer Familie entstand. Obwohl sein natürliches Talent mühelos mit ihrem mithalten konnte, führte sein scheinbarer Mangel an Ambitionen zunächst dazu, dass Nene höher in der Elite Ten-Hierarchie stand. Ihre Hingabe inspirierte ihn später dazu, kreative Freiheit und persönliche Freude über starre Traditionen zu stellen. Als Anführer von Polar Star setzt sich Satoshi für den Widerstand gegen Azami Nakiris autoritäre Reformen ein. Er führt die Dorm-Mitglieder durch die Autumn Election und das Regiment de Cuisine, setzt ihre Stärken strategisch ein, um Centrals Kontrolle zu untergraben. Während des Regimental Shokugeki glänzt er mit taktischer Brillanz, als er Julio Shiratsu mit einem Gericht besiegt, das Zutaten verwendet, die von den Polar Star-Bewohnern gemeinsam angebaut wurden. Trotz seines Elite Ten-Status strebt Satoshi keine höheren Ränge an, da er Kameradschaft und Autonomie über Prestige stellt. Seine kulinarische Philosophie betont Anpassungsfähigkeit, vereint Elemente wie Anglerfischleber mit französischen Techniken oder integriert von den Dorm-Bewohnern produzierte Zutaten in Wettkampfgerichten. Dieser innovative Ansatz lehnt sowohl die Konventionen seiner Familie als auch Centrals Dogma ab und plädiert für grenzenlosen kulinarischen Ausdruck. Satoshis Entwicklung vereint humorvolle Unbekümmertheit mit unerschütterlicher Entschlossenheit, sei es beim Verteidigen der Polar Star-Ethik oder beim Zerschlagen von Gegnern, die seine Leichtigkeit mit Nachlässigkeit verwechseln. Diese Dualität festigt seine Rolle als Mentor und entscheidende Kraft in Tōtsukis erbarmungsloser kulinarischer Welt.