Gray Fullbuster ist eine zentrale Figur in der magischen Gemeinschaft als Mitglied der Gilde Fairy Tail, wo er sich auf Eismagie spezialisiert hat. Er ist ein achtzehnjähriger mit einem schlanken, durchtrainierten Körper, stacheligem schwarzen Haar und dunkelblauen Augen. Ein bemerkenswertes Merkmal ist eine Narbe über seinem linken Auge, die er während einer Mission auf Galuna-Insel erhielt. Sein Gildenmal ist dunkelblau und befindet sich auf der rechten Seite seiner Brust. Er trägt normalerweise eine Halskette mit einem Stein namens RAVE, und seine Kleidung variiert, obwohl er am bekanntesten für seine seltsame Angewohnheit ist, unbewusst seine Kleidung zu unpassenden Zeiten auszuziehen, eine Tendenz, die er durch sein einzigartiges Training entwickelte.

Grays Geschichte ist von Tragödien geprägt. Ursprünglich stammte er aus einem Dorf im Norden, das vollständig von einem mächtigen Dämon namens Deliora zerstört wurde. Dieses Ereignis forderte das Leben seiner Eltern und ließ ihn als einzigen Überlebenden zurück. Er wurde inmitten der Ruinen von der mächtigen Eismagierin Ur und ihrem Schüler Lyon Vastia entdeckt. Ur nahm Gray als ihren zweiten Schüler auf und lehrte ihn die Kunst der Ice-Make-Magie, eine Form der Formmagie, die es dem Anwender ermöglicht, Eis zu gefrieren, zu formen und zu manipulieren, um Waffen, Schilde und verschiedene andere Objekte zu erschaffen. Getrieben von dem Wunsch nach Rache an Deliora, ignorierte der junge und rücksichtslose Gray die Warnungen seines Lehrers und stellte sich dem Dämon. Der Kampf verlief schlecht, was Ur zum Eingreifen zwang. Um Gray zu retten und Deliora dauerhaft zu versiegeln, opferte Ur sich selbst, indem sie einen verbotenen Zauber namens Iced Shell wirkte, der den Dämon für die Ewigkeit einfror, aber ihren eigenen Körper verzehrte. Bevor sie verschwand, wies sie Gray an, weiterzuleben und nach Westen zu gehen, wo er starke Zauberer finden würde.

Mit dieser Schuld und der Last des Opfers seines Meisters reiste Gray nach Westen und trat schließlich der Gilde Fairy Tail bei. Anfangs suchte er einen Weg, den Iced Shell umzukehren, um Ur zu befreien, aber er erfuhr, dass es unmöglich war, ohne sie zu zerstören. Im Laufe der Zeit fand er eine neue Familie innerhalb der Gilde. Seine Persönlichkeit ist eine Mischung aus lässiger Gelassenheit und intensivem Ernst, wenn die Situation es erfordert. Er ist seinen Kameraden zutiefst treu und bekannt für seine hitzige und freundschaftliche Rivalität mit dem Feuerdrachenzähmer Natsu Dragneel. Ihr ständiges Gezänk, oft angetrieben durch die natürliche Gegensätzlichkeit ihrer Eis- und Feuerelemente, verbirgt einen tiefen gegenseitigen Respekt und Fürsorge füreinander. Zusammen mit Natsu, der Himmelsgeistermagierin Lucy Heartfilia und der Requip-Magierin Erza Scarlet bildet Gray häufig ein Team, um die gefährlichsten Aufträge der Gilde zu übernehmen. Er respektiert Erza ungemein und ist bemerkenswerterweise einer der wenigen Menschen, die sofort einen Kampf zwischen ihm und Natsu beenden können. Eine weitere bedeutende Beziehung ist die zu Juvia Lockser, einer Wassermagierin aus einer rivalisierenden Gilde, die sich in ihn verliebte, nachdem er sie besiegt hatte. Während er anfangs mit ihrer obsessiven Zuneigung unwohl war, entwickelt Gray echte Zuneigung für sie als enge Kameradin und Freundin.

Im Laufe der Geschichte wird Gray von mehreren Kernmotivationen angetrieben. Früher wurden seine Handlungen von dem Wunsch angetrieben, für seine vermeintliche Rolle an Urs Tod zu büßen und seine Vergangenheit zu übertreffen, indem er stärker wurde. Als er sich mit Fairy Tail verbindet, verlagert sich seine Motivation hin zum Schutz seiner neuen Familie, der Gilde, die er für unersetzlich hält. Er stellt sich seiner Vergangenheit direkt in Konflikten mit seinem ehemaligen Trainingspartner Lyon, der ihm Urs Opfer vorwarf, und später mit Ultear Milkovich, Urs eigener Tochter. In einem großen Wendepunkt entdeckt er, dass sein Vater, Silver Fullbuster, den er für tot hielt, als Dämon wiederbelebt wurde. Nach einem heftigen Kampf vermacht Silver Gray seine eigene mächtige Magie: Ice Devil Slayer Magic. Diese Magie ist speziell darauf ausgelegt, gegen Dämonen überaus effektiv zu sein, und erlaubt Gray, externes Eis zu konsumieren, um seine Kraft wiederherzustellen und zu verstärken. Die Beherrschung dieser Fähigkeit wird ein neuer Fokus, da sie ihn der Konfrontation mit den ultimativen Dämonen und dem dunklen Magier Zeref näher bringt.

Grays Rolle in der Geschichte ist die eines Kraftpakets und eines strategischen Kämpfers. Er dient oft als Gegenstück zu Natsus impulsivem, brachialem Ansatz. Gray ist im Kampf typischerweise analytischer, bewertet schnell die Fähigkeiten eines Gegners und erschafft komplexe Eiskonstrukte, um ihnen entgegenzuwirken, von einfachen Schilden und Lanzen bis hin zu komplizierten Käfigen und riesigen Kriegshämmern. Seine Entwicklung ist geprägt von einem Übergang von einem Jungen, der von Rache für seinen Meister verzehrt wird, zu einem Mann, der das ihm hinterlassene Erbe akzeptiert. Er lernt, seine Schuld und Dunkelheit in Entschlossenheit zu kanalisieren, was in der Annahme der Dämonentötungskraft gipfelt, die zunächst droht, seinen Geist zu korrumpieren. Er meistert diese Kraft letztendlich und nutzt sie, um seine Freunde vor dämonischen Bedrohungen zu schützen, die weit größer sind als die, die sein Dorf zerstörte.

In Bezug auf bemerkenswerte Fähigkeiten ist Gray ein Meister des Ice-Make, einer Form der Statischen Formmagie. Dies erlaubt ihm, eine Vielzahl von unbelebten Objekten aus Eis zu erschaffen. Seine Geschwindigkeit beim Wirken gilt als außergewöhnlich unter den Anwendern von Formmagie. Zu den Standardtechniken gehören Ice-Make: Lance zum Abfeuern von Projektilen, Ice-Make: Shield zur Verteidigung und Ice-Make: Hammer für mächtige Schläge. Sein charakteristischer verbotener Zauber ist Iced Shell, derselbe opfernde Zauber, den Ur verwendete, der ein Ziel versiegeln kann, aber auf Kosten des Körpers des Zaubernden, der zu Eis wird. Deutlicher in späteren Kämpfen setzt er Ice Devil Slayer Magic ein. Dies verleiht ihm Eigenschaften, die anderen Slayer-Magien ähneln, wie das Konsumieren von Eis, um seine Stärke wiederherzustellen, und das Zufügen verheerender Schäden an dämonischen Wesen. Seine Meisterschaft dieser Kraft erlaubt es ihm, riesige Gebiete einzufrieren und unglaublich zerstörerische Angriffe zu erschaffen, die selbst die mächtigsten Dämonen überwältigen können, was seinen Status als einer der formidabelsten und zuverlässigsten Zauberer von Fairy Tail festigt.