DELiGHTED MINT war eine japanische Hip-Hop- und Soul-Formation, die von den späten 1990er bis zu den frühen 2000er Jahren aktiv war. Die Gruppe formierte sich in Tokio, wobei ihre Ursprünge auf das Jahr 1995 zurückgehen, als Mitglied GIORGIO an einer internationalen Schule eine Einheit namens "Mittsu me no Raimā" gründete. Die weiteren Mitglieder Fujii Jun und VAL stießen 1996 bzw. 1997 dazu, und die Gruppe begann offiziell 1999 unter dem Namen DELiGHTED MINT aufzutreten. Nach ersten Veröffentlichungen als Independent-Act debütierte die Gruppe 2000 beim Major-Label For Life Music. Die Gruppe löste sich 2002 auf.

Die Besetzung umfasste mehrere Kernmitglieder. GIORGIO, geboren 1979 in der Präfektur Kanagawa als Giorgio Cancemi, fungierte als Produzent und MC. Fujii Jun, geboren 1980 in Tokio, war MC. VAL, geboren 1979 als Val Atanga und ursprünglich aus Kamerau, war ebenfalls MC. Die Sängerin HANA aus Tokio stieß nach der zweiten Independent-Veröffentlichung der Gruppe dazu, verließ diese aber 2001. Nach HANAs Weggang kam SHIORI (geboren als Nagasawa Shiori) als unterstützende Sängerin hinzu.

DELiGHTED MINT ist vor allem durch ihren Song "Kyuujitsu no Uta (Viva La Vida)" mit Anime verbunden. Der am 7. November 2001 als Single veröffentlichte Titel wurde als Ending-Theme für die langlaufende Anime-Serie Chibi Maruko-chan verwendet. Genauer gesagt diente er als sechstes Ending-Theme für die zweite Serie der Show und umfasste die Episoden 341 bis 416. Der Song enthielt Texte von DELiGHTED MINT und U-SKE, mit Musik und Arrangement von U-SKE. Die Single beinhaltete auch eine TV-Version des Titels, die für die Anime-Ausstrahlung angepasst war.

Neben diesem Anime-Bezug pflegte die Gruppe eine beständige Musikkarriere mit mehreren weiteren Veröffentlichungen. Ihre Diskografie umfasst Singles wie "P.K.a.S." (2000), "Higher Elevation" (2000), "FORCE" (2000), "Tekitō na Yatsura ~WHY CAN'T WE BE FRIENDS?" (2001) und "SUMMER RECOMMENDED EP ~HEAT~" (2002). Sie veröffentlichten auch Alben, darunter das Mini-Album "Along The Bayside" (1999), "BEST 1" (2001), "THE BEST HITS" (2002) und die Kompilation "THE BEST IN THE BEST ~DM Taisakusen" (2003).

Musikalisch wurde DELiGHTED MINT für ihren vielfältigen, internationalen Hintergrund anerkannt, der Hip-Hop- und Soul-Einflüsse vereinte. Nach der Auflösung der Gruppe arbeiteten ihre Mitglieder weiter in der Musikindustrie. Hauptsongwriter und Produzent GIORGIO wurde in der japanischen Hip-Hop-, R&B- und Pop-Szene sehr aktiv, schrieb und produzierte für Künstler wie Kana Nishino, Mai Kuraki, So'Fly, NERDHEAD und I THE TENDERNESS. MC VAL setzte seine Karriere ebenfalls als Solo-Künstler und als Mitglied der Einheit Ambient Chameleon fort und produzierte zudem Tracks für andere Musiker. Das Vermächtnis der Gruppe ist hauptsächlich mit ihrer kurzen aber aktiven Phase zur Jahrtausendwende und ihrem bleibenden Beitrag zum Soundtrack von Chibi Maruko-chan verbunden.