In Episode 3 wird die Suche nach einem neuen Kandidaten für die Leitung der Bar im Hotel Cardinal fortgesetzt, da der derzeitige Kandidat, Sasakura Ryu, das Angebot möglicherweise nicht annehmen wird. Die Situation ist dadurch entstanden, dass der Vorsitzende die Bar K im Diamondstar Hotel in den Schatten stellen möchte. Die Bar ist bekannt für ihren erstklassigen Barkeeper Kuzuhara Ryuichi, der auch Mister Perfect genannt wird.

Im weiteren Verlauf der Episode wird eine prestigeträchtige Preisverleihung im Hotel Diamondstar gezeigt, bei der Kuzuhara Ryuichi für seine Verdienste als Barkeeper mit der Yellow Ribbon Medal of Honor ausgezeichnet wird. Es kommt zu einer Begegnung zwischen Ryu und dem Kuzuhara in Edenhall. Kuzuhara stellt Ryus Barkeeper-Philosophie in Frage, nachdem er seinen abgewandelten Gin Fizz probiert hat, was zu einer tieferen Reflexion über die Kunst des Barkeepings und die Balance zwischen Kundenzufriedenheit und Perfektionierung des Handwerks führt.

Die beiden Barkeeper Ryu und Kuzuhara treten in einem Cocktailwettbewerb gegeneinander an, um herauszufinden, wer den besten Manhattan-Cocktail mixen kann. Der Wettbewerb wird von Taizo inszeniert, der ihn als Lehrstunde für Miwa nutzt, um die feinen Unterschiede bei der Zubereitung von Cocktails aufzuzeigen. Kuzuhara kritisiert Ryus Cocktail und betont die Notwendigkeit der Perfektion in diesem Handwerk.