In Episode 4 diskutiert Kamishima mit Taizo über die Herausforderungen, den Chefkoch eines Pariser Spitzenrestaurants zu ersetzen. Dabei stellt er fest, dass der Chefkoch ganz bestimmte Anforderungen hat, zum Beispiel die gleichen Zutaten wie in Paris. Kamishima muss diese Anforderungen aushandeln, was er als entmutigend empfindet.

Später in Edenhall serviert Ryu Kamishima einen Moscow Mule, den er für außergewöhnlich gut hält. Ryu schließt aus Kamishimas Körperhaltung auf dessen Beruf. Kamishima bittet Ryu, mit seinen Cocktails jemanden zu beeinflussen, insbesondere den Koch Yamanouchi davon zu überzeugen, in ihrem Hotel zu arbeiten, obwohl der Chefkoch strenge Anforderungen an die französischen Zutaten stellt.

Kamishima, Miwa und Yukari nehmen Yamanouchi mit nach Edenhall, um ihn zu überzeugen. Sie fordern ihn auf, mit verbundenen Augen ein Getränk zu identifizieren; sollte er scheitern, muss er ihren Vorschlag überdenken. Yamanouchi vermutet, dass es sich bei dem Getränk um einen Sherry handelt, ist aber überrascht, als sich herausstellt, dass es ein hochwertiger Mirin ist. Yamanouchi fühlt sich getäuscht und verweigert zunächst die Zusammenarbeit, lässt sich aber schließlich durch eine Diskussion über die Überwindung von Vorurteilen bezüglich Authentizität und Inhaltsstoffen umstimmen.

Die Episode endet damit, dass Kamishima Ryu für seine Hilfe bei der Bewältigung der Situation mit Yamanouchi dankt und Yamanouchi eine neue Offenheit für ihren Vorschlag zeigt.