Kamishima beginnt eine Diskussion über Begrüßungsgetränke und stellt fest, dass er mit einem Bier aus dem Kühlschrank zufrieden ist. Yukari und Miwa vergleichen dies mit dem luxuriösen Angebot in 5-Sterne-Hotels, das Champagner und Obst beinhaltet. Nishizawa betont die Bedeutung der Hotelbar und des Begrüßungsgetränks für den ersten Eindruck eines Reisenden von einem Land und schlägt vor, dass das Getränk einprägsam sein sollte.

Miwa bittet Judy und Leslie, ihre Gedanken auszutauschen. Judy schlägt ein Getränk vor, das die Essenz Japans verkörpert, während Leslie sich an einen überraschenden Empfang mit Zunda-Reiskuchen und einem Shake in einem japanischen Gasthaus erinnert. Nishizawa erklärt, dass Begrüßungsgetränke traditionell süße Leckereien für müde Reisende waren.

Yukari wendet sich an Sasakura und bittet ihn um Hilfe bei der Entwicklung einer Speisekarte für Begrüßungsgetränke. Sasakura willigt widerwillig ein und stellt fest, dass er trotz seines anfänglichen Zögerns am Ende immer hilft.

Kelvin Chen von der Bar K kommt an und sucht einen Job. Miwa identifiziert ihn und Chen erzählt, dass er gezwungen war, die Bar K zu verlassen und bittet darum, in Sasakuras Bar arbeiten zu dürfen, um seinem Vater seine Fähigkeiten als Barkeeper zu beweisen. Sasakura willigt ein, ihn dort arbeiten zu lassen.

Chen erzählt von seinem Werdegang: Sein älterer Bruder sollte den Hotelbetrieb der Familie erben, aber nach dem Unfalltod seines Bruders wurde Chen in die Bar K geschickt, um den Service zu lernen. Er entwickelt eine Leidenschaft für das Barkeeping, stößt aber auf den Widerstand seines Vaters, der ihn zurück in den Familienbetrieb schicken will. Chen bittet Sasakura, ihm beizubringen, wie man das „Glas Gottes“ herstellt, um die Zustimmung seines Vaters zu erhalten, aber Sasakura erklärt, dass eine solche Meisterschaft nicht direkt gelehrt werden kann. Trotzdem bietet er Chen einen Platz in seiner Bar an.

Chens Vater kommt an, weist aber Chens Versuch, mit einem Singapore Sling zu beeindrucken, zurück. Sein Vater ist immer noch enttäuscht und organisiert Chens Rückflug. Chen ist entschlossen, eine weitere Chance zu suchen, um sich zu beweisen.

Miwa und Yukari bemerken, dass Sasakura mit dem Rezept für seinen Willkommensdrink kämpft. Sasakura gibt zu, dass es schwierig ist, ein Getränk für unbekannte Gäste zu kreieren. Später mixt er Miwa einen Gin Tonic, um seine Barkeeper-Philosophie zu demonstrieren: die Seele des Gastes vor ihm zu beruhigen.

Chen bereitet sich auf den zweiten Besuch seines Vaters vor. Er serviert einen Drink, der von Kirschblüten inspiriert ist und den Familienausflug symbolisiert, den sie wegen des Todes seines Bruders verpasst haben. Der Drink kombiniert japanischen Craft Gin mit saisonalen Aromen und soll die komplexen Gefühle seines Vaters ansprechen. Beeindruckt, aber hartnäckig, erkennt sein Vater die Qualität des Getränks an, besteht aber darauf, dass Chen nach Hause zurückkehrt und weigert sich, ihn als Barkeeper arbeiten zu lassen.

Der entmutigte Chen sucht Rat bei Sasakura, der ihn ermutigt, seinen eigenen Weg zu gehen, und ihm zu verstehen gibt, dass wahre Meisterschaft und Akzeptanz erarbeitet werden müssen.