In der fünften Folge der "Grimm-Variationen" mit dem Titel "Die Bremer Stadtmusikanten" spielt die Geschichte in einer veränderten europäischen Stadt Bremen, die nun als Westernlandschaft dargestellt wird. Die Episode beginnt mit Charlotte, die mit ihren Brüdern über einen banalen Konflikt, bei dem ein Hund eine Katze jagt, diskutiert und nach Parallelen zwischen dem wirklichen Leben und den Auflösungen im Märchen sucht.

In der Geschichte geht es um einen ehemaligen Sheriff namens Mad Dog, der für sein hartes Vorgehen gegen kriminelle Banden bekannt ist. Nachdem Mad Dog die korrupten Verbindungen zwischen Sheriffs und Banden aufgedeckt hat, wird sie ihres Amtes enthoben. Daraufhin freundet sie sich mit zwei anderen Außenseitern an: Donkey, der sich durch seine enorme Kraft auszeichnet, und Cat, einer ehemaligen Eskorte, die sich schon immer gegen die Unterdrückung gewehrt hat.

Auf dem Weg nach Bremen trifft das Trio auf ein junges Mädchen, das von einer Bande versklavt wurde, nachdem ihre Eltern sich geweigert hatten, Lösegeld zu zahlen. Obwohl sie die Bande hasst, dient sie ihr als Wächterin, um zu überleben. Sie warnt das Trio vor der Bande in einem örtlichen Saloon.

Das Trio ignoriert die Warnung und betritt den Saloon auf der Suche nach Essen, muss aber feststellen, dass es dort nichts zu essen gibt. Drinnen werden sie Zeuge, wie die Bande Unruhe stiftet und Gäste angreift, darunter auch Cat. Um sie zu verteidigen, schlägt Donkey einen der Angreifer nieder. Nach einer Konfrontation, bei der Mad Dog ein Bandenmitglied in Notwehr tötet, zieht sich die Gang zurück, um ihre Rache zu planen.

Mad Dog nimmt eine beschützende Rolle gegenüber dem Mädchen ein und drückt damit seinen Wunsch aus, ein Gemeinschaftsgefühl zu schaffen. Als die Bande zurückkehrt, um Rache zu nehmen, kommt es zu einer folgenschweren Konfrontation, die in einem Duell zwischen Mad Dog und dem Anführer der Bande gipfelt, das Mad Dog für sich entscheidet.

Daraufhin ziehen Mad Dog, seine neuen Verbündeten und das Mädchen in den Saloon und bilden eine Gemeinschaft, in der jeder seinen Platz findet. Die Episode endet mit einem Gefühl des Neuanfangs für die versammelte Gruppe.