Kaori Minami wurde am 25. Juni 1969 in Yamato Koriyama, Präfektur Nara, Japan, geboren. Sie ist Absolventin der Kyoto Women's University. Ihre Karriere umfasst Tätigkeiten als Synchronsprecherin, Fernsehpersönlichkeit, Radioansagerin und Erzählerin. Sie ist beim Talentbüro Office Keyword unter Vertrag.

Minami ist besonders für ihre umfangreiche Arbeit in Videospielen bekannt, insbesondere bei Produktionen von SNK. Sie hat mehrere bedeutende Charaktere in den Kampfspielreihen des Unternehmens gesprochen. Eine wichtige Rolle ist Shiki, die sie erstmals im Spiel Samurai Spirits (Samurai Shodown 64) von 1997 verkörperte und für die OVA-Fortsetzung Samurai Spirits 2: Asura Zanmaden von 1999 sowie in späteren Spielen wie SVC Chaos und Neo Geo Battle Coliseum erneut übernahm. Eine weitere große wiederkehrende Rolle ist Vanessa in der The King of Fighters-Serie, die sie vom Debüt des Charakters in The King of Fighters '99 Evolution durch mehrere Fortsetzungen einschließlich The King of Fighters 2000, 2001, 2002 und XI sprach. Ihre anderen bemerkenswerten Videospielauftritte umfassen Kisarah Westfield und Yuzu Makishima in Neo Geo Battle Coliseum sowie Diana in The King of Fighters 2000, 2001 und 2002.

Neben Videospielen umfasst Minamis Synchronsprecharbeit eine Rolle als Reporterin in Satoshi Kons gefeiertem Animationsfilm Perfect Blue von 1998. Zusätzlich zu ihrer Sprechertätigkeit ist sie eine bekannte Medienpersönlichkeit in der japanischen Kansai-Region und moderiert seit Jahrzehnten zahlreiche Fernseh- und Radioprogramme, darunter die langjährige Radiosendung 青春Radimenia. Sie hat auch als Moderatorin für animebezogene Veranstaltungen gedient, wie das 钢之炼金术师 Festival 2009 und Veranstaltungen für The Eccentric Family.