Tosh ist das ehemalige Pseudonym des japanischen Mangaka Shun Saeki. Seit Mitte der 2000er Jahre aktiv, nutzte der Künstler zunächst das Pseudonym tosh für Arbeiten in Adult-Manga-Magazinen und im Doujin (Selbstveröffentlichungs-)Bereich und wurde für einen Stil bekannt, der detaillierte und ausdrucksstarke Charakterzeichnungen betonte.

Unter dem Namen tosh produzierte der Künstler mehrere bemerkenswerte Originalwerke im Adult-Genre. Dazu gehören Harem Time, das von 2008 bis 2011 serialisiert wurde, und Menkui!, das von 2008 bis 2010 lief. Beide Titel wurden später als gesammelte Tankobon-Bände veröffentlicht und erhielten Anime-Adaptionen, insbesondere Harem Time The Animation und Menkui! The Animation, was den Ruf des Künstlers in diesem Bereich in den späten 2000er und frühen 2010er Jahren festigte.

Die Karriere des Künstlers nahm 2012 eine bedeutende Wende und markierte den Übergang von Adult-Werken zu Mainstream-Shonen-Manga. Das letzte Werk, das unter dem Namen tosh veröffentlicht wurde, erschien im Juni desselben Jahres. Anschließend übernahm der Künstler den bürgerlichen Namen Shun Saeki für alle zukünftigen Veröffentlichungen und begann mit dem Autor Yuto Tsukuda zusammenzuarbeiten. Ihr erstes großes Projekt war die langlaufende Serie Food Wars!: Shokugeki no Soma, die von 2012 bis 2019 im Weekly Shonen Jump serialisiert wurde. Diese Serie wurde ein weltweiter Erfolg, mit ihrer Mischung aus kulinarischen Themen und dem charakteristischen ausdrucksstarken, eindrucksvollen visuellen Stil des Künstlers, der aus früheren Arbeiten übernommen wurde.

Ein durchgängiges Element im Werk des Künstlers ist ein starker Fokus auf Charakterdesign und Anatomie. Die frühe Anerkennung für technisches Können in der Figurenzeichnung, entwickelt während der Jahre als tosh, wurde zu einem bestimmenden Merkmal der späteren Mainstream-Arbeiten. Die künstlerische Identität ist geprägt von der Fähigkeit, eine breite Palette von Charakteren mit einem ausgeprägten Sinn für Dynamik und visuellen Schwung darzustellen, ein Merkmal, das als wesentlicher Faktor für den kommerziellen Erfolg von Projekten wie Food Wars! genannt wird.

Der Übergang von einer erfolgreichen Karriere im Adult-Manga zu einer prominenten Position in einem der größten wöchentlichen 少年漫画 (Shonen-Manga)-Magazine ist ein prägender Aspekt der Bedeutung des Künstlers in der Branche. Dieser Wechsel wird häufig als bemerkenswertes Beispiel dafür angeführt, dass ein Künstler erfolgreich beide Bereiche verbindet und Fähigkeiten, die in einem Bereich entwickelt wurden, nutzt, um in einem anderen breite Anerkennung zu erlangen. Nach dem Abschluss von Food Wars! im Jahr 2019 arbeitet der Künstler weiterhin in der Branche, erstellt Illustrationen und arbeitet unter dem Namen Shun Saeki an neuen Projekten mit.