Shirimoto ist der Urheber, der für den Manga Nmeneko verantwortlich zeichnet, der in eine kurze Anime-Serie adaptiert wurde, die im April 2025 auf dem japanischen Sender TBS Premiere feierte. Der Nmeneko-Manga wird auf dem Social-Media-Account des Schöpfers veröffentlicht und schildert humorvoll den Alltag zweier Katzen, der titelgebenden Figur Nmeneko und Usukuro, die ein unbeschwertes Leben führen möchten, das sich nur auf vergnügliche Aktivitäten konzentriert. Die kurze Anime-Adaption besetzt Megumi Han als Stimme von Nmeneko und Hiro Shimono als Usukuro, unter der Regie von Tommy Hino im Animationsstudio Kumarba und mit Hideaki Shirasaka als verantwortlich für die Seriendrehbücher.

Der Name Shirimoto scheint eng mit dem etablierten Mangaka Kazuhiko Shimamoto verbunden zu sein, einem japanischen Künstler, geboren als Hidehiko Tezuka am 26. April 1961 in Ikeda, Hokkaido. Shimamoto debütierte professionell 1982 mit dem One-Shot Hissatsu no tenkosei, auch bekannt als Killer Transfer Student, und brach anschließend sein Studium der bildenden Künste an der Osaka University of Arts ab, um sich vollzeitig dem Manga zu widmen. Er nahm das Pseudonym Shimamoto an, um sich von dem legendären Mangaschöpfer Osamu Tezuka abzuheben.

Shimamoto ist für zahlreiche langlaufende und einflussreiche Manga-Serien verantwortlich. Sein früher Durchbruch gelang mit Honō no Tenkōsei, oder Blazing Transfer Student, das von 1983 bis 1985 serialisiert wurde. Er schuf auch die Moeyo Pen-Saga, eine Serie über die Kämpfe eines Mangaka, die 1990 als Einzelband begann und sich zu einer mehrteiligen Serie ausweitete. Sein Baseball-Manga Gyakkyou Nine wurde 2005 in einen Realfilm adaptiert. Ein weiteres bemerkenswertes Werk ist Aoi Honō, oder Blue Blaze, ein halbautobiografischer Manga, der seine Zeit als junger Kunststudent in den frühen 1980er Jahren schildert und den Excellence Award in der Manga-Division beim 18. Japan Media Arts Festival sowie den Allgemeinen Kategoriepreis bei den 60. Shogakukan Manga Awards gewann. Aoi Honō wurde später 2014 in eine Realfilm-Fernsehserie adaptiert.

Shimamoto hat auch mit dem legendären Mangaschöpfer Shotaro Ishinomori zusammengearbeitet und ein Remake des Skull Man-Mangas nach Ishinomoris ursprünglicher Vision produziert. Er leistete Charakterdesign-Unterstützung für den Anime Mobile Fighter G Gundam und hat Charakterdesigns für Videospiele wie Live A Live und Rival Schools beigesteuert. Zu seinen ehemaligen Assistenten zählen Katsu Aki und Masaaki Fujihara, und seine Kommilitonen umfassten die Gainax-Gründer Hideaki Anno und Hiroyuki Yamaga, die später als Charaktere in seinem Manga Aoi Honō auftraten. Stand 2022 war Shimamoto Präsident und Repräsentantdirektor der Aibic Co., Ltd. und produziert weiterhin laufende Manga-Serien wie Hero Company.