Choi Soomin ist eine südkoreanische Synchronsprecherin, deren Karriere sich über mehr als fünf Jahrzehnte erstreckt. Sie begann 1969 als Synchronsprecherin bei der Tongyang Broadcasting Company, TBC, und wurde nach einer Medienfusion im Jahr 1980 als Synchronsprecherin für das Korean Broadcasting System, KBS, neu eingestuft. In der zeitgenössischen Animation ist eine ihrer bemerkenswerten Rollen die von Meister Duta in Star Wars: Visions Volume 2. Die Figur, eine tholothianische Jedi-Meisterin, die im Jedi-Rat dient, erscheint in der Folge mit dem Titel Journey to the Dark Head, die im Mai 2023 auf Disney+ Premiere hatte.

Neben ihrer Arbeit im Bereich Animation hat Choi Soomin eine lange Geschichte als Synchronsprecherin für Figuren in verschiedenen Medien. Sie ist bekannt dafür, die koreanische Synchronstimme für ikonische Figuren, darunter Mickey Mouse, geliefert zu haben. Zu ihren umfangreichen Synchronrollen gehören unter anderem die Titelfigur Youngshim im Cartoon Youngshim, Na Ae-ri in Run Hani, Biryong in Cooking Master Biryong und Eomji in Wandering Magpie. Sie war zudem eine produktive Synchronsprecherin für die koreanische Synchronisation der Power-Rangers-Serie.

Später in ihrer Karriere erweiterte sie ihre Arbeit um Auftritte vor der Kamera und gab ihr Schauspieldebüt in der Fernsehserie Birthcare Center. Zu ihren weiteren Auftritten vor der Kamera gehören Rollen in den Filmen A Year-End Medley und Moongyeong: More than Roads sowie in den Fernsehserien The Fiery Priest Season 2 und Café Minamdang. Sie ist die Mutter des südkoreanischen Schauspielers Cha Tae-hyun.