Eric Missoffe, ein französischer Synchronsprecher mit einer Karriere, die sich über mehrere Jahrzehnte erstreckt, ist ein produktiver Komiker, dessen Arbeit Generationen von Anime- und Animationsfans in Frankreich vertraut geworden ist. Er absolvierte zunächst eine Ausbildung an einem Konservatorium und begann seine künstlerische Laufbahn mit Theaterauftritten, wobei er sowohl klassische Rollen als auch zeitgenössische Werke übernahm. Sein Einstieg in die Welt der Synchronisation erfolgte 1985, als er vom ägyptischen Regisseur Youssef Chahine ausgewählt wurde, um dem Film Adieu Bonaparte seine Stimme zu leihen – eine Erfahrung, die er als sehr beeindruckend beschrieb, da er mit einem so renommierten Regisseur und Schauspieler Michel Piccoli zusammenarbeitete.

Im Bereich der japanischen Anime hat Eric Missoffe eine Vielzahl unvergesslicher Charaktere dargestellt. Er ist die Stimme des gerissenen und extravaganten Kriegsherrn Donquixote Doflamingo in der langlaufenden Serie One Piece, eine Rolle, die er, wie er sagte, wegen ihrer unberechenbaren Natur sehr genossen hat. Er sprach die Figur Becker in der gefeierten Science-Fiction-Serie Pluto. Im psychologischen Thriller Paranoia Agent übernahm er die Rolle des entschlossenen Detektivs Mitsuhiro Maniwa. Er lieh seine Stimme Iggy, dem androiden Begleiter des Protagonisten in der Cyberpunk-Serie Ergo Proxy. Er porträtierte den mysteriösen und jenseitigen Comte D in der Gothic-Horror-Serie Pet Shop of Horrors. In jüngerer Zeit wurde er als Guen, der loyale und aufmerksame Assistent der Kaiserinwitwe, im Historiendrama The Apothecary Diaries besetzt.

Außerhalb von Anime ist Eric Missoffe weithin bekannt für seine Arbeit an mehreren großen internationalen Franchises. Am bekanntesten ist er als französische Stimme des beliebten Hundes Scooby-Doo, eine Rolle, die er seit 1990 innehat, und spricht auch Scoobys menschlichen Begleiter Sammy Rogers. Er hat Figuren in der Harry-Potter-Filmreihe gesprochen, darunter Professor Flitwick und den Kobold Griphook. Seine Arbeit umfasst auch die Synchronisation von Noah Wyle als Dr. John Carter in der Arztserie ER während der gesamten Laufzeit der Show sowie das Sprechen für Serien wie South Park und Garfield.

Er hat angemerkt, dass sein Ansatz bei der Synchronisation von Animationen mehr kreative Freiheit zulässt als die Synchronisation von Realfilmen, die oft eine genauere Nachahmung der Leistung des Originalschauspielers erfordert. Im Gegensatz dazu hat er die Sprachaufnahme für Videospiele als viel restriktiver beschrieben, da sie oft ohne angemessenen Kontext für die Zeilen durchgeführt wird. Bezüglich seiner Vorlieben als Zuschauer hat er erklärt, dass er persönlich es bevorzugt, Filme und Serien in der Originalversion zu sehen. Er hat auch über das anspruchsvolle Tempo der modernen Synchronisation gesprochen, insbesondere für Streaming-Plattformen wie Netflix, das er aufgrund der erforderlichen hohen Geschwindigkeit mit Fabrikarbeit verglichen hat. In seiner Karriere hat er mit Studios wie Studio Chinkel und Iyuno France zusammengearbeitet.