Mitsue Yamazaki ist eine japanische Animationsregisseurin und Storyboard-Künstlerin. Sie ist bekannt für ihre Arbeit an mehreren beliebten Fernseh-Anime-Serien und gab ihr Debüt als Originalautorin mit dem Anime ZENSHU aus dem Jahr 2025. Yamazaki wurde 1980 geboren und begann ihre Karriere in der Animationsbranche 2002 als Produktionsassistentin im Studio MADHOUSE. Später wechselte sie zum Studio NOMAD, bevor sie freiberufliche Regisseurin wurde und mit Studios wie Brain's Base, MAPPA und anderen zusammenarbeitete.

Yamazaki gab ihr Regiedebüt 2013 mit der Serie The Eight Dog Chronicles, für die sie auch als Serienkompositionsautorin fungierte und Drehbücher schrieb. Sie ist weithin anerkannt für die Regie der gefeierten Comedy-Serie Monthly Girls' Nozaki-kun im Jahr 2014. Zu ihren weiteren bemerkenswerten Regiearbeiten gehören Tada Never Falls in Love (2018), How Heavy Are the Dumbbells You Lift? (2019) und Sleepy Princess in the Demon Castle (2020). Sie hat auch umfangreich als Storyboard-Künstlerin und Episodenregisseurin an zahlreichen anderen Serien gearbeitet, darunter Mawaru Penguindrum, Noragami und Attack on Titan The Final Season.

Im Jahr 2025 übernahm Yamazaki die Rolle der Originalautorin, Regisseurin und Storyboard-Künstlerin für ZENSHU, eine Original-Anime-Serie, die von MAPPA produziert wurde. Die Serie, die von Januar bis März 2025 ausgestrahlt wurde, ist eine Isekai-Geschichte über eine verschwenderische Animatorin, die in die Welt ihres liebsten Anime-Films aus der Kindheit versetzt wird. Sie teilt sich die Urheberschaft der Serie mit der Autorin Kimiko Ueno und dem Studio MAPPA.

Yamazaki wurde für ihre Stärken in der Charakterbeschreibung und im Dialog sowie für die Schaffung einer dramatischen Atmosphäre bemerkt, wobei sie oft Wert auf die Regie der Stimmung und der Gesichtsausdrücke in statischen Szenen legt. Sie nannte die Regisseure Matsuo Kou und Takayanagi Shigehito als ihre Mentoren. Durch ihre Arbeit als Regisseurin mehrerer beliebter Comedy- und charaktergetriebener Serien und als Mitautorin von ZENSHU hat sich Mitsue Yamazaki als bedeutendes Regietalent in der Anime-Branche etabliert.