Choi Jaeik ist ein südkoreanischer Synchronsprecher. Er trat 1995 als Mitglied des ersten Ausbildungsjahrgangs der CJ ENM Voice Actor Association bei und arbeitet seit 1998 als Freiberufler. Zu seinen Klassenkameraden des Jahrgangs 1995 gehören Synchronsprecher wie Yang Jeonghwa, Jung Seungwook und Choi Junyoung.

Sein Arbeitsspektrum umfasst die Synchronisation zahlreicher Zeichentrickserien und Filme, insbesondere für koreanischsprachige Ausstrahlungen ausländischer Produktionen. Zu seinen vielen Sprechrollen gehören die Figuren Yutaka Saburomaru in der Serie Tantei Gakuen Q, Haruhiko Uchiyama in The Gokusen und Madarao in Kekkaishi. Eine Figur namens Madarao erscheint im Anime Kekkaishi, wo die Handlung einen Dämonenhund umfasst, dessen Kräfte versiegelt wurden. Weitere bemerkenswerte Anime-Rollen sind Shurara in Keroro Gunso, Doryokuman in der koreanischen Synchronisation von Tottemo! Luckyman und Mojiro in Happy World. Er hat auch an den koreanischen Synchronisationen großer Animationsfilme internationaler Studios mitgewirkt, mit Rollen in Filmen wie Ratatouille, Die Unglaublichen, Der Prinz von Ägypten und Cars.

Seine Karriere umfasst auch Arbeiten außerhalb der Synchronsprechertätigkeit für Animationen. Von 1993 bis 1995 arbeitete er als Hörfunksprecher für KBS, vor seinem offiziellen Debüt als Synchronsprecher. Eine Zeit lang moderierte er auch ein Anime-Musikprogramm namens Click Anyberry für den Internet-Radiosender INGCAST. Im Bereich der Sprachaufnahmen für Spiele ist er für die Rolle des Kincaid im Spiel Knox bekannt.

Informationen über seine jüngsten Aktivitäten deuten darauf hin, dass seine Auftritte als Synchronsprecher seltener geworden sind. Dies scheint auf persönliche Umstände und andere geschäftliche Aktivitäten zurückzuführen zu sein, obwohl er sich nicht von der Synchronsprechertätigkeit zurückgezogen hat, da er gelegentlich Rollen in späteren Synchronprojekten wie dem Film Die Schöne und das Biest von 2017 übernommen hat.