Nicole Belstler-Boettcher ist eine deutsche Schauspielerin und Synchronsprecherin, geboren am 6. März 1963 in Berlin. Sie ist die Tochter der bekannten deutschen Schauspielerin Grit Boettcher, wodurch sie von klein auf in einem künstlerischen Umfeld aufwuchs. Bevor sie sich der Schauspielerei zuwandte, studierte sie Germanistik und Kunstgeschichte und absolvierte private Schauspielstunden.

Ihre Karriere vor der Kamera umfasst eine bedeutende Rolle als Sandra Behrens in der langjährigen deutschen Fernsehserie Marienhof von 1995 bis 2010 sowie Gastauftritte in beliebten Sendungen wie Tatort, SOKO München und Das Traumschiff. Sie arbeitete auch als Fernsehmoderatorin für den Musiksender VIVA Zwei.

Im Bereich der Anime-Synchronisation ist Nicole Belstler-Boettcher vor allem für ihre Arbeit in der deutschen Synchronisation der langjährigen Serie One Piece bekannt. Sie spricht Charlotte Linlin, die gefürchtete Piratenkaiserin, bekannt als Big Mom, eine der Hauptgegnerinnen der Serie. Sie hat diese Figur sowohl in der Fernsehserie als auch im Film One Piece Film: Red aus dem Jahr 2022 synchronisiert. Zu ihren weiteren Anime-Synchronrollen gehören Figuren in InuYasha, Amphibia und Cells at Work! Code Black. Ihre Synchronarbeit erstreckt sich über mehrere Serien, wobei die deutsche Synchronkartei sie mit über zehn verschiedenen Sprechrollen aufführt.

In Bezug auf wiederkehrende Zusammenarbeiten ist ihre umfangreiche Arbeit im One Piece-Franchise ein bemerkenswertes Beispiel, da sie neben Big Mom auch mehrere andere Figuren (darunter Acilia und Bucking) spricht. Über Anime hinaus hat sie zu deutschen Synchronisationen von Realserien wie This Is Us beigetragen.