Gutch dient als Koch an Bord der Barracuda, dem Schiff unter dem Kommando von Kapitän Dyce. Er ist ein Mann weniger Worte, bekannt für seinen ständig verdrießlichen Gesichtsausdruck und eine durchweg schweigsame, fast mürrische Persönlichkeit, die ihn auf den ersten Blick unnahbar wirken lässt. Trotz dieser düsteren Fassade ist er ein fähiges und zuverlässiges Mitglied der Crew, das im Verlauf der Ereignisse eine leise, aber bedeutende Rolle in der Geschichte spielt.

Gutchs Motivationen sind weitgehend von Praktikabilität und Überleben geprägt, aber er zeigt eine klare Vorliebe für Qualität und Authentizität gegenüber Künstlichkeit, ein Zug, der ihn mit den friedlicheren Werten von Gemeinschaften wie High Harbor verbindet. Anfangs wird er als Mitglied der Industrian-Crew gesehen, was ihn in Opposition zum Protagonisten Conan stellt. Seine Rolle entwickelt sich jedoch im Laufe der Erzählung weiter, und er wird nicht als böswillige Figur dargestellt.

In Bezug auf wichtige Beziehungen ist Gutch mit der Crew der Barracuda verbunden und arbeitet unter Kapitän Dyce. Er hat auch eine bemerkenswerte Interaktion mit der Figur Jimsy; auf Plastic Island handelt Gutch bekanntermaßen mit Jimsy, indem er Zigaretten gegen Zutaten wie die Ratten eintauscht, die Jimsy fängt. Diese transaktionale Beziehung unterstreicht Gutchs pragmatischen und etwas rauen Ansatz in seiner Rolle als Koch, der mit den verfügbaren Ressourcen in der rauen postapokalyptischen Welt zurechtkommt. Seine Beziehung zur natürlichen Welt und traditionellen Methoden wird deutlicher, als er in High Harbor ankommt.

Im Laufe seiner Reise durchläuft Gutch eine subtile, aber klare Entwicklung. Während er als Teil der Industrian-Crew beginnt, führt ihn sein Charakterbogen weg von dieser Gesellschaft. In High Harbor wird gezeigt, wie er die Kunst des Brotbackens mit natürlichem Weizen erlernt, ein krasser Gegensatz zu den synthetischen oder künstlich hergestellten Lebensmitteln von Industria. Diese Tätigkeit zeigt seine Wertschätzung für handwerklich hergestellte Waren und deutet auf den Wunsch nach einem ehrlicheren und friedlicheren Leben hin. Bis zur letzten Episode der Serie hat Gutch diesen neuen Lebensstil vollständig angenommen, hat sich in High Harbor niedergelassen, wo er mit einer Frau und Zwillingskindern gezeigt wird, die ihm stark ähneln.

Seine bemerkenswerten Fähigkeiten liegen in seinem Beruf. Als Koch der Barracuda ist er für die Zubereitung von Mahlzeiten für die Crew verantwortlich, eine Aufgabe, die er mit einer nüchternen Einstellung erledigt, selbst wenn unkonventionelle Zutaten verwendet werden. Später wird seine Fähigkeit zu lernen und sich anzupassen durch seine erfolgreiche Aneignung der Fertigkeit des natürlichen Brotbackens demonstriert, was auf ein praktisches Talent für Kochkünste über das einfache Überlebenskochen hinaus hinweist.